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Hoy una recetica fácil y rápida, pero a la vez con un toque exótico y diferente....el que le aporta el curry y la guindilla....aunque a pesar de eso como es poca cantidad no resulta picante.

He aprovechado que me han regalado unos pimientos picantes de colores, y cómo no se si los habéis visto alguna vez, pues también aprovecho con ésta receta para enseñarlos, son preciosos, pequeñitos pero matones, en fresco pican un poco y secos bastante más, aunque de todas formas lo que más pica son las semillas, así que utilizando la carne el picor es más suave.

Y a raiz de ésta entrada me estoy acordando de una anecdota que nos pasó al principio de tener el invernadero....yo le pedí a mi marido que me sembrara unas cuantas plantas de pimiento italiano (el de freir) y él fué al semillero y pidió unas plantas; le dieron unas cuantas de italiano y otras de picante....y cuando toda ilusionada yo recolecté los primeros pimientos, los corté en tiras y los hice rebozados fritos...en ese momento que los estaba cocinando me empezaron a picar las manos, luego me ardían, luego estaba desesperada....y cuando empezamos a probar los pimientos comprendí la razón de aquel picor.....eran "todos" picantes, y los jugos del pimiento en contacto con mis manos hicieron estragos....menos mal que se pasó pronto....jejeje y es que si las plantas están mezcladas entre sí, el polen de las flores se mezcla y se vuelven todas picantes, jejejej


INGREDIENTES

Para dos personas:

Una medida de arroz (la que utilicéis normalmente de arroz por persona) yo utilizo el cucharón de servir que para mí es la medida ideal de arroz por persona.

1/2 medida de lentejas naranjas (lentejas peladas)
1/2 calabacín
2 ajos pelados
un trocito de pimiento verde
1/2 litro de caldo de carne o de pollo (o agua y 1/2 pastilla de caldo)
1 guindilla
bacón picado o jamón
1/2 cucharada de curry
1 cucharada grande de aceite de oliva


ELABORACION


Picar el calabacín, el pimiento y el ajo en trocitos, cortar unos aros de la guindilla y picar el jamón también en trozos pequeños.

Poner en una cacerola un chorro de aceite y saltear con un poco de sal las verduras para que suden y queden al dente; añadir el jamón picado y la guindilla y dejar solo hasta que el jamón suelte un poco de jugo, entonces añadir el curry e inmediatamente añadimos el arroz, damos unas vueltas con una cuchara de madera para que el arroz se impregne de los jugos y las especias y añadimos el caldo caliente y las lentejas.

Rectificar de sal y cocer durante 20 minutos hasta que el arroz esté en su punto.


* Las lentejas naranjas se pueden encontrar en herbolários y en la sección de productos dietéticos de los supermercados grandes. Son lentejas de un sabor muy suave y su cocción es bastante rápida porque no tienen piel, así que son muy digestivas y nutritivas.

Por el título, no imaginaba un plato de arrroz sequito en plan ensalada...¡¡que agradable sorpresa!! y curioso lo de los pimientos de colores PICANTES
Lo que no sabía es que de tocar los pimientos picantes te podían picar las manos aunque más que pimientos, la fotos que nos has puesto, yo les llamaría guindillas, no??

Si canelona, son guindillas y son tan bonitas.......pero pican las jodías y si los manipuláis mucho tened cuidado, sobre todo si tenéis algún problema en la piel...yo soy alérgica al niquel y tengo sobre todo la mano derecha delicada, como despellejada, pues las llaves, los pomos de las puertas, los cubiertos y muuuchas cosas más contienen niquel, y no es cuestión de llevar todo el día un guante

Muy buena.

Yo también.. al leer el título.. pensé que el arroz llevaba naranja.. acostumbrada a llamarlas lentejas "peladas"..

El arroz tiene que estar muy rico.. pero lo que me llama muchísimo la atención son las guindillas/pimientos picantes.. Esas cosas aquí no las veo por ningún lado..

Gracias por vuestros comentarios.....esas guindillas se cultivan bastante en Almería, pero por encargo de determinados comercios...

la receta muy buena y no conozco yo esas lentejas...¡habrá que estudiarlas!!!

Yo tampoco he probado esas lentejas, sustituiré el curry, que ése sí que no me va

(Y tampoco sabía lo del polen de los pimientos, qué curioso )

Yo la guindillas con solo mirarlas....ya me pica todo

No puedo con el picante es superior a mi......en algún sitio que me han dado alguna comida.....con picante, me queda un "regusto" que no me gusta.

Eso sí el colorido ...no puede ser mas bonito

Creo que mi tolerancia al picanta va in crescendo... aunque no soy muy atrevida hay cosas que me piden ese toquecillo el colorido es estupendo Ana y con esa materia prima que tienes tan a mano que envida das