MINI PIZZAS:

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cbc
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MINI PIZZAS

Mensaje por cbc » Jue 25 Feb 2010 13:17

Imagen
Pues tenia ya ganas de comer de estas pizzas que son pequeñas, se llaman picolinis o algo así no recuerdo bien, y me decidí a hacerlas en el horno de convención con harinas que tenia en casa una poca de aquí una poca de allá, así acabo con ellas .
INGREDIENTES PARA LA MASA:
200 de agua.
50 de aceite.
1 cucharadita de sal.
1 nuez de levadura prensada.
400 de harina.
Vierte los líquidos y la sal en el vaso de thermomix y programa 1 minuto a velocidad 2 temperatura 40º. Añade la harina y la levadura y amasa 1 minuto en vel espiga.
Retirar la masa del vaso y extenderla con ayuda de un rodillo hasta dejarla fina.
Ahora cogemos un vaso de los de agua lo ponemos boca bajo y cortamos círculos que serán la medida de las mini pizzas.

Como las hacia en el horno de turboconvencion las preconicé primero por que sino la parte de abajo no se hace .Las puse en la rejilla baja encima de papel de horno después papel de horno otra vez y la rejilla alta puesta del revés sobre ellas para que no subieran que no se si por la mezcla de harina se empezaron a hinchar y no era ese el plan jejej a170º hasta que estén doradas por un lado y luego por el otro.

Empezamos con el relleno ,y como esto va al gusto de cada uno no pongo ingredientes ,yo primero puse el tomate y el orégano después jamón york y quesos otras de atún y quesos ,y dos para mi con anchoas y alcaparras que nunca le pongo por que solo me gustan a mi así que aquí aproveche y las personalize jejej.
Después meterlas de nuevo en el horno y acabar de cocinar a 200º hasta que este el queso derretido .
Como siempre mas fotitos en el blog por si alguien las quiere ver

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lucia88
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Re: MINI PIZZAS

Mensaje por lucia88 » Jue 25 Feb 2010 13:48

:plas: :plas: q ricassssssssss

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AlgodonDeAzucar
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Re: MINI PIZZAS

Mensaje por AlgodonDeAzucar » Jue 25 Feb 2010 13:58

Que ricasssssssssssssss¡¡¡¡¡¡ :D :plas:

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moma24
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Re: MINI PIZZAS

Mensaje por moma24 » Jue 25 Feb 2010 14:12

Que ricas CBC!!!! las tengo que probar el caso es que todavía no he cogido el punto a las pizzas, no me sale la masa especialmente buena...

Gracias por la receta.
:beso: :beso:

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cbc
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Re: MINI PIZZAS

Mensaje por cbc » Jue 25 Feb 2010 14:30

esta es la que pone en el libro pero aqui tienes un monton de recetas a cual mas rica

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thermo
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Re: MINI PIZZAS

Mensaje por thermo » Jue 25 Feb 2010 19:48

Nos encantan los picollinis pero nunca los he hecho.
Los tuyos muy bién personalizados.
Tomo nota.

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angelesab67
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Re: MINI PIZZAS

Mensaje por angelesab67 » Jue 25 Feb 2010 20:03

hola, veo que dices que lo haces en el horno turboconvencion, quiero preguntar porque no entiendo eso del horno, si las hago en el horno normal ¿las horneo antes también?

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Re: MINI PIZZAS

Mensaje por onlytime » Jue 25 Feb 2010 20:43

Me vuelven loca las pizzas, y si son minis, parece que engordan menos :lol: aunque a mí eso me da igual... las tuyas te han salido bien BIEN :plas: :plas: :plas:

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cbc
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Re: MINI PIZZAS

Mensaje por cbc » Vie 26 Feb 2010 00:13

angelesab67 escribió:hola, veo que dices que lo haces en el horno turboconvencion, quiero preguntar porque no entiendo eso del horno, si las hago en el horno normal ¿las horneo antes también?
no en el horno normal no hace falta si no quieres

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angelesab67
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Re: MINI PIZZAS

Mensaje por angelesab67 » Vie 26 Feb 2010 01:04

gracias, las hare, tienen muy buena pinta, :up:

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