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Hola chicas/os!! Veréis, tengo un tio que está malito. Hace un mes le dió un iptus, y desde entonces con la medicación que le dán (corticoides) es diabético. Ya está en casa, pero el pobre no puede probar ni la sal ni el azúcar. Y yo, llevo toda la semana pensando qué cositas podría comer. El domingo le hice un bizcocho, sin nada de azúcar claro, lo sustituí por sacarina. Se os ocurre algo más?? data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Las limitaciones para los diabéticos son los hidratos de carbono: tanto azúcares como harinas.
disminuir las legumbres y pocas grasas.

Puedes hacer las recetas que te gusten, teniendo en cuenta eso.

En el Blog de MOrguix tiene muchas cositas para diabéticos, que su marido lo es. Te paso el enlace: http://morguix.blogspot.com/


En general, se puede comer casi de todo, lo mejor es que no os obsesioneis, la comida de casa habitual, teniendo en cuenta que si son lentejas, por ej: que tomecomo media ración o que se las sirva más caldositas. El arroz (legumbre) también tiene muchos hidratos, así que mejor caldosito, o si es paella, que tome más cantidad de carnes y menos de arroz... y así

Las ensaladas y verduras que no falten, y de postre: fruta, de vez en cuando se puede tomar un flan (con sacarina o sugarsol), o similar. Los bizcochos, como llevan harina, se pueden tomar de cuando en cuando (con sugarsol o sacarina, pero la textura no queda igual que los de azúcar normal).

Ánimo: la diabetes se lleva bien si se sigue la dieta y se hace ejercicio.

Muchísimas gracias Alcoiama, me has sido de gran ayuda. Madre mía, y yo haciéndole al pobre un bizcocho, que llevaba harina claro!!!

Pues ya le lo ha dicho muy bien alcoiama, el diabético puede comer la comida normal de casa sin problemas, solo tendrá que reducir algunos alimentos, y si le haces algún bizcocho que coma un trozo pequeño, pues aunque esté hecho con sacarina los hidratos de carbono que tienen también se convierten en azúcares...

Hola, guapa.
Además de lo que te dijo Alcoiama, tienes este enlace:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... &sk=t&sd=a" onclick="window.open(this.href);return false;
Lee hasta el final: el índice no está completo.

Puedes hacer bizcochos... pero mejor con harina integral.