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Hola chicas ,hoy os traigo una tarta de queso muy sencilla,rápida, con una textura agradable y muy suave de sabor a los niños les encanta .







INGREDIENTES
Base
-1rulo de galletas
-100gr de mantequilla
Crema
-1 tarrina de queso blanco de untar (tipo philadelphia)
-3huevos
-140gr de ázucar
-2 sobres de cuajada
-500gr de leche
-2 cucharaditas de ázucar avainillado
Ganaché
-4 cucharadas de mermelada fresa
-8 cucharadas de agua

PREPARACIÓN
Para la base trituramos las galletas con la mantequilla y forramos la base del molde.
Para la crema ponemos todos los ingredientes en la thermomix y programamos 8 min 90 grados vel 3.
Cuando termine vertemos la mezcla sobre la base de galletas.
Para la ganaché ponemos en un cazo el agua con la mermelada a fuego medio y lo llevamos a ebullición sin dejar de remover hasta que comprobamos que se a disuelto bien la mermelada y a reducido un poquito.Dejamos templar y con cuidado lo vertemos sobre la crema.Este paso es interesante hacerlo primero, asi mientras va templando.
Dejamos que se enfrie un poco la tarta sobre la encimera y la metemos al frigo por unas horas.Para esta tarta se recomienda un molde desmoldable.
Espero que os guste.

Qué buena pinta

QUE BUENA PINTA TIENE
oye en los ingredientes pones ganache, que es eso? me imagino que te refieres a la cobertura verdad? no es ningun ingrediente o no

kirby escribió:
QUE BUENA PINTA TIENE
oye en los ingredientes pones ganache, que es eso? me imagino que te refieres a la cobertura verdad? no es ningun ingrediente o no

Si , la ganaché es la cobretura de mermelada.

Deliciosaaaa! es sencilla, pero queda muy bonita

Se ve deliciosa y muy bonita.