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Hace algun tiempo que no pongo nada pero os sigo todos los dias e incluso os copieteo aunque hoy no es el caso ,el postre preferido de mi madre es la tarta de manzana pero invariablemente y haga la receta qu haga la que hacia ella es la de siemprela mejor..........asi que me he arremangao y he hecho su receta , la verdad que buenisima, como hay tantas tartas de manzana esta en concreto la he bautizado con su nombre, espero que os guste despues de semejante rollo que os he metido...........




Ingredientes:

1 kg de manzanas (yo he usado golden)

2 o 3 manzanas para adornar

150 grs de harina

150 grs de azúcar

100 grs de mantequilla

3 huevos

1 sobre de levadura

Mermelada de melocotón o albaricoque

Pelamos y partimos las manzanas y picamos en la thermomix , mejor en dos tandas 4 segundos velocidad 4, retiramos y reservamos.

Ponemos la mariposa, añadimos los huevos y el azúcar, y programamos 4 minutos, velocidad 2, temperatura 37º.

Quitamos la mariposa y añadimos la harina, la levadura y la mantequilla a punto de pomada, mezclar 6 segundos , velocidad 6.

Incorporamos las manzanas y programamos, 2 minutos , vaso cerrado , velocidad espiga, al terminar terminamos de remover con la espátula.

Vertemos en un molde ya engrasado y pintamos con la mermelada (yo la he calentado para que quede más liquida y fácil de pintar), llevamos al horno precalentado a 180º, solo calor abajo durante una hora.Cuando faltán diez minutos ponemos el grill para que se dore la parte de arriba.Dejar enfriar completamente antes de desmoldar.

Copio tu receta, ya que la pinta que tiene la tarta es estupenda.

Lo de poner la mermelada antes de hornearla no lo he probado nunca.

¡Tiene que estar muy rica! esta receta no la conocia.

Qué pinta más buena!
Me la llevo, no en vano es MÍA.
Gracias por dedicármela.

Ya sabes, copiar y pegar una receta de tarta de manzanas completamente nueva que voy a probar esta semana sin falta

miranda escribió:Copio tu receta, ya que la pinta que tiene la tarta es estupenda.

Lo de poner la mermelada antes de hornearla no lo he probado nunca.

Pruebla lo de la mermelada en el horno le da un toque especial.

grebeci77 escribió:Qué pinta más buena!
Me la llevo, no en vano es MÍA.
Gracias por dedicármela.

De nada mari conchi

Véronique escribió: Ya sabes, copiar y pegar una receta de tarta de manzanas completamente nueva que voy a probar esta semana sin falta

Ya me contaras.

Tu madre tiene razón. Las recetas de las madres son las mejores. Me encantan. Te la copio.