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Budín de arroz y manzana caramelizada.




Un postre sencillísimo y muy fácil de preparar.



Es una buena receta para aprovechar un arroz con leche que nos haya sobrado, aunque merece la pena hacerlo especialmente para el budín.



Ingredientes: 500g de arroz con leche, dos manzanas cortadas en dados y caramelizados, dos huevos, caramelo para el molde.




Se mezcla en un bol el arroz con leche y la manzana.




Se baten los huevos y se incorporan al arroz, se mezcla bien.




Y se echa en un molde que tendremos caramelizado ( podemos usar caramelo líquido comprado)




Se pone el molde en una bandeja de horno honda con agua y se hornea al baño maría unos 25 minutos a 200º. Probamos si está cocido pinchando con un palillo… en cuanto salga limpio retiramos el budín del horno.



Desmoldamos y dejamos que entibie. Decoramos con unos dados de manzana, nata o virutas de queso.



Personalmente me gusta tomarlo casi tibio, y con un poco de nata bien fría… hace un buen contraste.



Espero que os guste.
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me gusta y tanto que me gusta

me alegro verte animada a poner post

Quizá sea una pregunta un poco tonta, pero...como se carameliza la manzana?

¡¡¡ OH !!!

No puedo más, esto ya me ha desbordado. Me voy al foro de masas.

¡Me encanta! ¡Tiene que estar buenísimo!

Impresionante como todo lo que haces!!! ufff! yo lo guardo para el año 2030 que ya habré perdido esos dichosos kilos que no se van

Gracias guapa!!!

Me he puesto a dieta y pafff, vienes y me la fastidias . Como quieres que me resista ante tus postre este lo voy a tener que hacer

Muy bueno. Me lo guardo !

Gracias por todas las recetas que nos pones !

Qué rico, qué rico y qué rico! Sólo hay un problema : creo que no podría dejar arroz con leche sobrante para hacer el budín.