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Ingredientes para 6/8
80 grs de puerro (Sólo lo blanco)
40 grs de cebolla
250 grs de leche evaporada
60 grs de salmón ahumado
4 huevos grandes
30 grs de aceite de oliva
sal y pimienta de limón al gusto
200 grs de espárragos blancos enlatados

Preparación
En el vaso echamos el puerro y la cebolla y troceamos unos segundos veloc 5.Bajamos con la espátula.Añadimos el aceite y sofreímos 8', temp varoma, veloc 1.Dejamos que baje un poco la temperatura para que no se cuajen los huevos.Añadimos los espárragos enjuagados junto con los huevos y programamos 10'', veloc 8.Salpimentamos al gusto (poca sal, ya que el salmón ya lo está), añadimos la leche y batimos unos segundos, veloc 8. Añadimos el salmón ahumado y troceamos un par de segundos veloc 5 (Que queden trocitos).Volcamos en un molde el preparado.En la cubeta de acero de la fussi eché 3 medidas de agua y metí el molde en el cestillo.Programé 25 minutos menú manual , válvula cerrada y dejé en mantenimiento 30 minutos . Dejamos enfriar y metemos en la nevera , mejor de un día para otro.Desmoldamos y tomamos frío o caliente, aunque también se puede frío y añadir algún tipo de salsa caliente por encima

UMHUMH!!! qué ricoooo, yo pienso probarlo, pero en vez de espárragos blancos (les he cogido manía y aún no sé porqué ), les pondré esparraguitos verdes que me chiflan!!
Ya te cuento...porque estoy segura, me encantará...como todo lo que lleva salmón ahumado

FAMALAP escribió:UMHUMH!!! qué ricoooo, yo pienso probarlo, pero en vez de espárragos blancos (les he cogido manía y aún no sé porqué ), les pondré esparraguitos verdes que me chiflan!!
Ya te cuento...porque estoy segura, me encantará...como todo lo que lleva salmón ahumado

Me alegra que te haya gustado.Ya me contarás.....

vaya buena pinta que tiene!!!!! lo hago ahora mismo.

si tiene una buena pinta, y muy facil, gracias

spivakel escribió:vaya buena pinta que tiene!!!!! lo hago ahora mismo.

Cuántame qué tal ......A mí me ha gustado mucho

mipasu escribió:si tiene una buena pinta, y muy facil, gracias

Gracias a tí guapa

Qué rico!! tomo nota

Si se toma como plato único es realmente para 6/8 o para menos???

Hafslo escribió:Qué rico!! tomo nota

Si se toma como plato único es realmente para 6/8 o para menos???

La ración sacia bastante.Nosotros lo comimos con una ensalada de canónigos y escarola, cominos 4 y sobraron 2 raciones.Si lo pones como segundo, da para 8.