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Como no puedo estar mucho tiempo de pie debido al esgince hoy hice comida mas o menos rapida.

Pierna de cordero al horno.

Aqui antes de servirla.



Aqui una racion servida.Las patatas fritas las hizo el costi.





Y para acompañar una ensalada de tomate y cebolleta con anchas, aceite de ajo y vinagre




Receta de cordero al horno:

La noche anterior dejamos macerando la pierna de cordero en coñac y con ajos laminados.
Para prepararla precalentamos el horno, salamos la pierna de cordero y la untamos con manteca de cerdo. La colocamos con la piel hacia abajo, echamos una taza de agua por encima y la metemos al horno. Los primeros diez minutos, a unos 200 grados, luego bajamos la temperatura a unos 180-170 grados. Cuando haya pasado una hora le damos la vuelta.
Esperamos una hora mas y listo.
Yo cuando meto la pierna al horno, caliento una taza de agua con una cucharada de manteca de cerdo y vigilo por si se seca demasiado ir regandola con la mezcla. Si antes de acabar las dos horas vemos que esta muy dorada, la cubrimos con papel de aluminio hasta acabar el tiempo.
Espero que os guste data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Me gustaa, me gusstaaaa

Asi k estas con la patina tiesa..y metes la del gochin al horno ¡ k poco solidaria!!

Cuidateeeeeee

covaro escribió: Me gustaa, me gusstaaaa

Asi k estas con la patina tiesa..y metes la del gochin al horno ¡ k poco solidaria!!

Cuidateeeeeee

no me habia dado cuenta de la relacion

Al paso que voy valia mas que metiera la mia en el horno

encarnasao escribió: la pata(del cordero) riquisima la pena es que la estropees al servirla con eso rojo

¿No te gustan los pimientos? entonces como mi costi que lo verde y de huerta dice que para las vacas

forera escribió:

encarnasao escribió: la pata(del cordero) riquisima la pena es que la estropees al servirla con eso rojo

¿No te gustan los pimientos? entonces como mi costi que lo verde y de huerta dice que para las vacas

pues casi
algunas verduras si me gustan pero los pimientos ni ver y cuando voy a comer a restaurante siempre les aviso que no me ponga pimientos de guarnicion
como vas con el pie? te duele?

encarnasao escribió:

forera escribió:

encarnasao escribió: la pata(del cordero) riquisima la pena es que la estropees al servirla con eso rojo

¿No te gustan los pimientos? entonces como mi costi que lo verde y de huerta dice que para las vacas

pues casi
algunas verduras si me gustan pero los pimientos ni ver y cuando voy a comer a restaurante siempre les aviso que no me ponga pimientos de guarnicion
como vas con el pie? te duele?

No voy muy bien, me duele y ahora me ha hinchado entre la venda y los dedos de los pies y esta todo negro
Tomo las pastillas y el fin de semana hice reposo y puse hielo pero nada, y lo peor son las noches

La pierna de cordero ....pa que nos invites a comer, que buena pinta tiene Y la tuya, cuídala mujer.

Yo no soy tan remilgada como Encarna
A mi asi completita me vale
Esa vajilla me suena
Cuidate y tomate algo..para dormir

el cordero está como para no dejar ni el hueso...

y tú, cuidate, que los esguinces son latosos, y no aguantyes el dolor, vete al médico para que te de algo y puedas dormir