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Ensalada de pimientos asados con tomate y cebolleta.



La he aliñado con sal de ajo y aceite de oliva alberquina.

Macarrones con salsa boloñesa.



Los macarrones los he cocido en agua, sal, un chorreón de aceite y 1 hoja de laurel.

Salsa boloñesa.

Ingredientes: Para 1500 gr.

- 50 gr. de aceite de oliva virgen extra.

- 130 gr. de zanahorias.

- 130 gr. de cebolla.

- 180 gr. de champiñones.

- 50 gr. de apio o de pimiento.

- 1 diente de ajo.

- 500 gr. de tomate natural triturado.

- 500 gr. de carne picada.

- Sal.

- Pimienta.

- Orégano.

- 1 hoja de laurel.

Preparación:

- Ponga en el vaso todos los ingredientes del sofrito y triture 15 seg, velocidad 5. (Yo hago progresivo 5-7-9).
Baje los restos que hayan quedado en las paredes del vaso y programe 7 min., temperatura Varoma, velocidad 1.

- Pasado el tiempo, añada la carne picada, la sal y las especias y programe 15 min., temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

- Mezclar con los macarrones y al servirlos espolvorear con orégano y queso rallado.
Se funde con el propio calor de la pasta.

Y anda que me has dicho esta mañana que fuera a comer!...y sabiendo que hoy, en esta casa, había para comer "limpieza de nevera".
Lo que digo, la cocinera ideal.

grebeci77 escribió:Y anda que me has dicho esta mañana que fuera a comer!...y sabiendo que hoy, en esta casa, había para comer "limpieza de nevera".
Lo que digo, la cocinera ideal.

Cuando quieras das toque y te vienes que yo comparto mi plato contigo si es necesario.
Y bueno ideal del todo como que no.

lucia88 escribió:ayyyyy q comida más ricaaaaaaaaaa!!! me encanta

Y que fácil, haces la boloñesa y congelas en tarritos para más veces y luego es sólo cocer la pasta.

Que buenos los macarrones thermo...pero me quedo con la ensalada que me pierden los pimientos

lodisa escribió:Que buenos los macarrones thermo...pero me quedo con la ensalada que me pierden los pimientos

A mí también me gustan mucho los pimienos asados y hechos así con el tomate y la cebolleta ganan en sabor.

Rico menú, pero la ensalada...¡¡que pinta mas deliciosa!!

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