MundoRecetas.com

Casi nunca escribo en el foro, pero os puedo asegurar que entro todos los dias, y os conozco a todas y de vosotras he aprendido mucho, porque aunque siempre me ha gustado mucho la cocina jamas pense que podria hacer algunas maravillas que me habeis enseñado.
El sabado hice una cena en mi casa para 23 personas, estuve 2 dias sin salir de la cocina , pero merecio la pena tengo que decir que fue todo un exito.
Voy a intentar poneros las fotos y explicaros un poco , la mayoria de las cosa son muy conocidas en el foro, otras son mias, si quereis alguna receta con mucho gusto os la pongo.
Aqui tomandonos el aperitivo en la calle casi todos, faltaban 2 personas



El champan que lo trajeron los invitados

Una gelatina de martini blanco con aceituna que servi el la calle con el champan

Vista general de la mesa

Unas piruletas de parmesano

Nachos con guacamole

Bocaditos de atun en cucharitas

Contessa de salmon ahumado en cucharitas

Mousse de caviar tambien en cucharitas

Bolitas de queso de cabra y san millan rebozadas en quicos y crujiente de jamon


Aceitunas gigantes rellenas de queso anchoa y pimiento rojo

Brazo de espinacas relleno de salmon ahumado y queso filadelphia

Hasta aqui los entrantes frios.
Entrantes calientes:
Tartaletas de barandada de bacalao gratinadas

Cestitas de morcilla con huevo de codorniz

Fritos de cammenbert acompañado de pimientos confitados


Primer plato:
Ensaladas de langostinos con vinagreta de aguacate

Boquerones rellenos de salmon ahumado


Sorbete de limon


Segundo plato:
Carrilladas de cerdo al vino tinto

Patatas a la panadera especiadas


postres:
Tarta capuchino con glasa de cafe

Mariposa de nata y fresa rellena de crema de mascarpone

el corte

Tarta de chocolate y crema pastelera con mariquitas de fresa

aqui mas cerca

El corte

Tartaletas de lemon curd y mascarpone

Datiles rellenos de turron, rebozados en chocolate fundido y coco rallado

Tambien hize unos licores caseros de fresa y regaliz y un vino de naranja

El menu que les puse a cada uno en su sitio
Espero no haberos aburrido con tanta foto data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Oye, qué hay que hacer para ser amiga tuya?.... jejeje

Menudo reportaje y qué pinta tan deliciosa tiene todo. Ahora voy un pelín justita de tiempo, pero seguro que vuelvo a entrar para preguntarte alguna cosilla.

Espectacular.

ahora tienes un problema mas gordo que cocinar todo eso...
y eso.........
PONERNOS TODAS LAS RECETAS!!!

Madre mía que curre que te pegaste, se ve todo genial

que chuladaaaaaaaa seguro que cuando empiecen a entrar y vean, en la siguiente no hay veinte y pico sino mas y mas personas en la cena. Ahora no pregunto por ninguna receta porque las quisiera toitas, pero espero a que entren y pregunten, todo te ha quedado de fabula.

Alucinanteee....!!!

Madre mia chica....!!! esto es de cuatro estrellas,que nivel...!!

Se ve todo exquisito..!!

Vaya curro que te distes....artistaa...!!!

Vives muy lejos?...lo digo para acercarme en la proxima que hagas.

Solo puedo aplaudirte y darte mi enhorabuena, vaya currada!!!! me gusta todo, me ha llamado especialmente la atencion las bolitas de martini con la aceituna puedes poner como lo haces??.
Se quedarian encantados, no??

Menudo trabajazo.Seguro que se fueron encantados y llenísimos

madre mia, a la proxima me

Hola guapa, asi me has dejado


Por semejante espectaculo solo puedo imagino que se fueron encantados y no me extraña y tu quedarias rendida con tremenda currada.

De momento me gustaria que pusieses la receta de la gelatina de martini que me ha gustadooooo