Me ayudáis con bizcocho de naranja?:

[CRISTINA88]

Es que hay muchas recetas, ¿cuál me aconsejáis que quede esponjoso?
Gracias. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[Ángeles]

Este es una pasada.Si no te quieres complicar la vida no pongas el chocolate o pónselo sin hacer las rayas, solo haciendo el efecto marmolado.

BIZCOCHO CEBRA DE NARANJA Y CHOCOLATE(MªDolores 50)


INGREDIENTES
250 gr de azúcar
1 naranja entera de piel fina
4 huevos
100 gr de aceite o mantequilla
1 yogurt natural
220 gr de harina
1 sobre de levadura Royal
un pellizco de sal
50 gr de leche
150 gr de chocolate nestle postres
ELABORACIÓN

Poner en el vaso el azúcar y pulverizar 30 seg. vel. 5-7-9.
Añadir la piel de la naranja pero solo lo naranja sin nada de blanco, se saca muy bien con el pelapatatas, añadir al azúcar y volver a pulverizar 30 seg. vel. 5-7-9.
Añadir ahora la naranja bien pelada sin nada blanco y troceada unos seg. vel 5- 7-9
Ahora incorporar los huevos, programar 1 min a 37 ºC, vel 4.
Añada el aceite o la mantequilla y el yogurt y mezclar todo unos segundos vel 4.
Incorpore la harina, la levadura y la sal y mezcle todo de nuevo 6 segundos, vel 2.
Terminar de mezclar con ayuda de la espátula.
Ahora repartir la mezcla en dos cuencos.
Poner en un bol el chocolate troceado y la leche, a calentar en el microondas unos 30 seg., remover y 30 seg.mas hasta que esté fundido y bien mezclado.
Añadir el chocolate fundido a uno de los cuencos dónde tenemos un poco menos de la mitad de la masa, y mezclar bien.
En un molde que tendremos bien untado de aceite y espolvoreado de harina empezamos poniendo en el centro un cucharón de masa blanca, a continuación ponemos también en el centro8en medio de la masa anterior) otro cucharón de masa de chocolate y así sucesivamente hasta terminar las masas.

[Mafalda]

ëste es el que yo hago:
BIZCOCHO DE NARANJA DE CRISTINA GALIANO
Ingredientes.

1 naranja entera de piel fina partida en cuartos
250g de azúcar
3 huevos
70 g de aceite de oliva
170 g de harina
3 cucharadits de levadura en polvo Royal
azucar glas para espolvorear.

Instrucciones:
Precalentar el horno a 160º (si es de aire) y a 180º si no es de aire.
Triturar la naranja en cuartos junto con el azúcar en V.6 o más si es necesario, hasta que esté hecha puré. Bajar las salpicaduras de las paredes del Vaso y de la tapa, poner la mariposa en las cuchillas, añadir los huevos y batir 6 minutos, sin temperatura en V. 3 y ½.. Añadir el aceite y batir 15 segundos en V.4. Añadir la harina y la levadura y volver a batir, esta vez sólo 3 segundos en V.4. Mirar a ver si está bien integrada la harina, si no, poner un par de segundos más, no mucho más para que no se engrase la masa.
Volcar en un molde plumcake antiadherente o de silicona y meter al horno precalentado unos 30-35 minutos. (Yo lo puse en moldes pequeños de sillicona y tardó 20 minutos). Desmoldar sobre rejilla.

[alcoiama]

He utilizado un molde de 32 cm. de diámetro. Nos gusta bajito, tipo coca dulce, con azúcar por encima:







Ingredientes:

- 250gr de azúcar
- 250gr de harina de trigo
- 1 sobre de levadura química Royal
- Una naranja entera de piel fina (o poner la piel sacada con el pelapatatas, y eliminar la piel blanca
- 1 yogur natural
- 3 huevos
- 100gr de aceite de girasol
- Un pellizco de sal.

Preparación en Thermomix 31:

- Poner en el vaso los huevos, el azúcar y la naranja troceada y programar 3 min, temp. 37º y vel. 4 para que el bizcocho quede más esponjoso.
- Añadir los demás ingredientes menos la levadura, la harina y la sal y programar vel. 3 y 1/2 hasta que veamos que los ingredientes ya están integrados.
- Incorporar la harina, la levadura y la sal y mezclar a velocidad 5 hasta que esté bien mezclado y sin grumos.
- Engrasar un molde y verter la masa dentro.
- Con el horno precalentado, poner el molde en el medio a una temperatura de 180ºC . El tiempo depende del horno y del tipo de molde. En el mío 20 minutos. Comprobar si ya está pinchando.

[CRISTINA88]

Gracias a tod@s.
Voy a probar y os pondré la foto del resultado.

[sandrafdc]

yo hago siempre el del libro y me queda genial, me encanta cuando fundo chocolate con un poco de mantequilla y le lo echo por encima. esta se queda durita y riquisima para mi el mejor que he comido nunca