Arroz con leche, "casi" de Gijonesa FOTOOOO
Publicado: Sab 13 Mar 2010 17:29
Como la hecho en falta estos dias, a pesar de que sea una borde sin fronteras
, (yo más, peor no me cabe en la firma
)ayer estaba buscando un postre y me topé con esta receta, solo deciros que es estupenda, que repetimos, seguro, porque el arroz me gusta asi, caldosito.
Ah, por cierto, Gijo está estupendamente, en cuanto pueda entrará a saludarnos, ahora está liada y no puede, pero esta genial.
Os pongo su receta y en rojo mis cambios, que en cada casa hay que hacer un master para que le guste y siente bien a todos
Ingredientes:
* 200 gr de arroz de grano corto
* 1 litro y medio de leche entera Leche sin lactosa semidesnatada
* 150 gr de azucar integral
* 50 gr de mantequilla light de la asturiana, por supuesto
* 200 ml de nata leche ideal
* canela en rama
* piel de limón
* chorrito de anís
* pizca de sal (media cucharadita de té sin colmo)
Instrucciones:
Colocamos la mariposa en la th.
Vertemos la leche (del tiempo), el arroz y una pizca de sal, el palo de canela y la piel de limón.
Programamos 45 minutos, Vel 1, Temp 90º.
Añadimos la mantequilla, la nata, el anís, el azucar y volvemos a programar 10 minutos con la misma velocidad y temperatura.
Sacamos a una o varias fuentes, dejamos reposar y servimos espolvoreado de azucar y canela o con azucar requemado hecho costra, a ser posible frío.
Más facil...imposible... y más rico... creo que también...
Riquisimo con tuneo incluido, pero en mi casa tiene que ser asi, sin lactosa y los dulces no muy dulces. Probarlo que repetis, seguro
Edito: se ma habia olvidado la foto






Ah, por cierto, Gijo está estupendamente, en cuanto pueda entrará a saludarnos, ahora está liada y no puede, pero esta genial.
Os pongo su receta y en rojo mis cambios, que en cada casa hay que hacer un master para que le guste y siente bien a todos


Ingredientes:
* 200 gr de arroz de grano corto
* 1 litro y medio de leche entera Leche sin lactosa semidesnatada
* 150 gr de azucar integral
* 50 gr de mantequilla light de la asturiana, por supuesto
* 200 ml de nata leche ideal
* canela en rama
* piel de limón
* chorrito de anís
* pizca de sal (media cucharadita de té sin colmo)
Instrucciones:
Colocamos la mariposa en la th.
Vertemos la leche (del tiempo), el arroz y una pizca de sal, el palo de canela y la piel de limón.
Programamos 45 minutos, Vel 1, Temp 90º.
Añadimos la mantequilla, la nata, el anís, el azucar y volvemos a programar 10 minutos con la misma velocidad y temperatura.
Sacamos a una o varias fuentes, dejamos reposar y servimos espolvoreado de azucar y canela o con azucar requemado hecho costra, a ser posible frío.
Más facil...imposible... y más rico... creo que también...
Riquisimo con tuneo incluido, pero en mi casa tiene que ser asi, sin lactosa y los dulces no muy dulces. Probarlo que repetis, seguro
Edito: se ma habia olvidado la foto


