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Otra de alcachofas a la cerveza:
- behbeh
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:3272
- Registrado:Vie 18 Nov 2005 02:00
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- Maria24
- Cocinera/o
- Mensajes:1332
- Registrado:Mié 25 May 2005 02:00
Re: Otra de alcachofas a la cerveza
ya llevo hoy dos de alcachofas se me están antojando, pero me echa para atrás tanta cerveza, porque engorda y estoy a dieta
- oliter
- Jefa/e de cocina (Chef)
- Mensajes:7305
- Registrado:Mié 04 May 2005 02:00
- Ubicación:basauri (bizkaia)
Re: Otra de alcachofas a la cerveza
Anda, que bien, yo con alcachofas en casa y veo la receta de ondina y se me ha antojado, y ahora tú. No las he hecho nunca, y la pinta es estupenda.
- pipi38
- Repostera-pastelera/o
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- Registrado:Sab 15 Nov 2008 21:28
Re: Otra de alcachofas a la cerveza
Y estas son de latas?, pues tambien me las quedo.
- behbeh
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:3272
- Registrado:Vie 18 Nov 2005 02:00
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Re: Otra de alcachofas a la cerveza
pues yo la hago con cierta frecuencia, a los niños les gusta bastante (y lo de las alcachofas de lata, pues es bantante cómodo, la verdad )
- rocio7910
- Ayudanta/e de cocina
- Mensajes:336
- Registrado:Sab 04 Jul 2009 13:27
Re: Otra de alcachofas a la cerveza
donde esta la receta? me gustaria copiartela,
- behbeh
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:3272
- Registrado:Vie 18 Nov 2005 02:00
- Ubicación:Galicia
Re: Otra de alcachofas a la cerveza
La receta no la puse porque justo hoy la colgó ondina
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de maizena
1/2 pastilla de caldo de carne
Un pellizco de pimienta blanca molida
Azafrán (unas hebras)
330 g de cerveza clásica
1 kg de alcachofas (600 g limpias) partidas en dos trozos
100 g de bacon en tiras
Instrucciones para Thermomix:
Poner los ajos en el Vaso y trocear 5 segundos a V 5; bajar con la espátula el resto de las paredes.
Añadir el aceite y programar 7 minutos temperatura Varoma, V 1.
Agregar la maizena, la pastilla de caldo, la pimienta y el azafrán.
Mezclar 5 segundos a V 5.
Colocar la mariposa en las cuchillas, verter la cerveza e incorporar las alcachofas.
Programar 20 minutos a temperatura Varoma; giro a la izquierda y V Cuchara.
Agregar el bacon cuando falten 8 minutos para finalizar el tiempo programado.
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de maizena
1/2 pastilla de caldo de carne
Un pellizco de pimienta blanca molida
Azafrán (unas hebras)
330 g de cerveza clásica
1 kg de alcachofas (600 g limpias) partidas en dos trozos
100 g de bacon en tiras
Instrucciones para Thermomix:
Poner los ajos en el Vaso y trocear 5 segundos a V 5; bajar con la espátula el resto de las paredes.
Añadir el aceite y programar 7 minutos temperatura Varoma, V 1.
Agregar la maizena, la pastilla de caldo, la pimienta y el azafrán.
Mezclar 5 segundos a V 5.
Colocar la mariposa en las cuchillas, verter la cerveza e incorporar las alcachofas.
Programar 20 minutos a temperatura Varoma; giro a la izquierda y V Cuchara.
Agregar el bacon cuando falten 8 minutos para finalizar el tiempo programado.
- Ondina
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2171
- Registrado:Dom 11 Sep 2005 02:00
- Ubicación:entre Oviedo y Logroño Th31, Actifry, chefo y Alambique
Re: Otra de alcachofas a la cerveza
copionaaaaaaa, que ricas salen verdad??????
- lucia88
- Jefa/e de cocina (Chef)
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- Registrado:Lun 09 Feb 2009 11:44
- roma62
- Jefa/e de cocina (Chef)
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Re: Otra de alcachofas a la cerveza
Sabéis lo quemás me gusta de este foro?
que copiamos impunemente y todas nos ponemos tan contentas
Mu güenas, si señora
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