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chic@s necesito que me ayudeis, busco recetas para pinchos pero que se puedan hacer en un bar, es decir, baratitos y rapidos, a ver si las cabezas pensantes del foro me pueden ayudar.

gracias chic@s

aqui tienes un monton


http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 8&t=238033" onclick="window.open(this.href);return false;

http://www.gastronomiavasca.net/recipes/subcategory" onclick="window.open(this.href);return false;

Aqui hay muchos.

mariaq y lolaruu muchas gracias

ponte en contacto con "sort36", una forera que entra de vez en cuando... tambien tiene un bar y seguro que entre las dos haceis maravillas...

gracias gijonesa, ando recopilando pinchos para una amiga q va a trabajar en un bar y necesita ideas

Gijonesa escribió: ponte en contacto con "sort36", una forera que entra de vez en cuando... tambien tiene un bar y seguro que entre las dos haceis maravillas...

Te pongo algunas ideas de pinchos que me han puesto, que me parecen económicas, rápidas y fáciles de preparar, y que se toman frías (para que los tenga listos con antelación):

- El más socorrido, la tortilla de patatas cortada en taquitos con un palillo (tu amiga puede variarlo, haciendo tortilla con chorizo, con espinacas... con lo que se le ocurra)

- Hay bares que cuando les sobran croisants del desayuno los ponen rellenos de queso, lechuga y tomate cortados en trocitos y con un palillo

- Ensaladilla rusa (facilísima y muy barata si la hace de la congelada, le añade atún o palitos de cangrejo, y mahonesa): puede ponerla en un cuenquito con una cuchara o sobre una rodaja de pan

- Un poquito de ensalada fría de pasta con palitos de cangrejo, lechuga o lo que se le ocurra, aliñado con aceite o con mahonesa

- Lo mismo, pero ensalada fría con arroz (a la de arroz puede darle forma para presentarla, por ejemplo de albóndiga)

- Con una rebanada de pan de molde se pueden hacer maravillas: un chorrito de cualquier salsa (salsa de tomate, perrys, mahonesa, salsa rosa, alioli...) y encima cualquier cosa económica que se le ocurra (jamón, queso, lechuga, tomate, atún, tortilla francesa, palitos de cangrejo, pimiento del piquillo, maíz, tiras de zanahoria...)

- Unas patatas cocidas bravas o alioli

Hola wapa, te han dado muchas recetillas pero yo te diria una cosina, si tiene pensado dar tapas que procure que sean saladas: patatas fritas, cacahuetes.., o un poquito picantes: salsa brava, una rodajita de chorizo picante.. asi se bebe mas que es lo que la interesara jejej. Ahora que tampoco hay que pasarse ehhhh Cuando nosotros llevabamos un bar la tapa que mas le gustaba a la gente era una chorrada: bonito, tomate frito, cebolla muy muy picada y tabasco sobre un picatoste

- La ensaladilla rusa la puedes poner encima de rodajas de manzana.

- Biscottes con queso philadelfia o rulo de cabra o enmental en el micro segundos que se deshaga y encima pimientos confitados.

- Media salchicha de frankfur enrollada en media loncha de bacon y al microondas un par de minutos, o al horno, o fritos.

- Empanada partida en taquitos (plancha de hojaldre o masa de empanada rellena de pisto, atún y huevo duro en rodajas.

- Boquerones en vinagre con aceitunas o anchoas.