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Yo lo hice poniendo todos los ingredientes juntos....siempre lo hice asi, aunque he visto que en algunas recetas se hace en varios pasos



FLAN DE CAFÉ

INGREDIENTES:

1/2 l. de nata de montar
1 vaso de café (lo puse de máquina express)
1 sobre de flan royal
Azúcar caramelizado (va junto con el flan)

Poner el azúcar carmelizado en un molde. Reservar.

Elaboración en Thermomix

Mientras en el vaso de la thermomix, verter todos los ingredientes (nata, café y sobre de flan)

Poner 7 u 8 minutos temp.100º vel 6... ha de llegar a los 100º, el tiempo es aproximado dependiendo de la temperatura de la nata y si el café está recien hecho.

Elaboración Tradicional

Poner a calentar en una cazuela mediana la nata y parte del café, con el resto deshacer el contenido del sobre del flan (siguiendo las instruciones)
Cuando rompa a hervir añadir el flan desleido con el resto del café y remover hasta que vuelva a hervir.
Remover sin parar para evitar que se pegue.

Verter sobre el molde caramelizado y dejar que pierda temperatura antes de meter en la nevera.

Desmoldar y servir bien frio... mejor de un día para otro.

Que chulo te ha quedado ,no le has añadido entonces azúcar?,yo que también lo hice ayer,mira que bien quedó

Lazy escribió:Que chulo te ha quedado ,no le has añadido entonces azúcar?,yo que también lo hice ayer,mira que bien quedó

Pusiste nata Pascual.....

Yo use la de eroski, asi al no estar el café tan concentrado lo comen todos.

Aunque de vista gana mucho con dos colores

No,no use Pascual,es la de mercadona de montar,y además lo tuve más tiempo porque la nata estaba fria y el café casi,hacia unas tres horas que lo había hecho,pero creo que me ha quedado mejor que nunca,misterios de la cocina .Ahora que mi cafe es fuertecito,nos gusta asi

Halaquebuenapintaquetienelopiensohacerprontomuchasgracias (enga también to junto,jeje)

Lazy escribió:No,no use Pascual,es la de mercadona de montar,y además lo tuve más tiempo porque la nata estaba fria y el café casi,hacia unas tres horas que lo había hecho,pero creo que me ha quedado mejor que nunca,misterios de la cocina .Ahora que mi cafe es fuertecito,nos gusta asi

Pensaba que solo salía asi con la pascual, ya que con la de mercadona lo hice otras veces...

Puede que sea por calentar la nata mas tiempo....

TSUKI escribió:Halaquebuenapintaquetienelopiensohacerprontomuchasgracias (enga también to junto,jeje)

Lo tuyo tiene mas mérito

Que pinta, el molde precios y la foto dan ganas de dar un bocado