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Hola a tod@s

Quiero hacer arroz con bogavante y ayer aprovechando que está de oferta en el carrefour fui a preguntar y yo que no se si se compra crudo cocido, vivo o muerto le pregunto a la pescadera y me dijo que había dos maneras; o se compra congelado o vivo y lo tienes que cocer o congelar y se ve que puse cara rara y la chica me dijo si te da aprensión no te lo lleves porque los bogavantes cuando los cueces gritan ( dice que propia experiencia ), yo me quede y le dije dejalo me lo llevo congelado.
Vosotras como lo compráis? Cómo lo cocináis? Gritan? Me quedé alucinada.
Y para lo que lo compráis congelado está igual de bueno?
Muchas gracias

Gritan? pues debo estar sorda perdida, pk con los años que llevo comprandolos en crudo y haciendolos jamás de los jamases han gritado

A mi, particularmente me gusta comprarlos en crudo

Que van a gritar, yo el marisco lo compro vivo, para el arroz lo que hago es meterlo como una hora en el congelador para que se aletargue, tienes que partirlo en trozos y es muy desagradable porque se mueve al partirlo

Es lo primero que oigo en mi vida sobre los gritos de los bogavantes!!!

No gritan, no tengas miedo, solo emiten ruidos de que se estan ahogando

eso quiere decir que están en perfectas condiciones de uso y fresquitos, no tengas miedo, son mejores los vivos, que no los que están ya con el cuerpo lácio, que quiere decir que han muerto por asfixia la mayoría de las veces, o por que ya hace más de dos días que los han sacado de los viveros, y los han puesto en neveras frigoríficas para su transporte, o por que con el contacto con el hielo, a partir de unas 3 horas, ya quedan muertos.

Hola !!!

Dile a la chica del Carrefour que deje las drogas, que le estan afectando, en casa hacemos muchas veces arroz de bogavante y ni gritan, ni nada de nada, o es que no se entera o pocas ganas de vender.

Esta falta de profesionalidad , de la gente que te esta vendiendo me pone frita

Un beso

Jajajajajajajajaja muchas gracias a todas la verdad es que me dejó casi traumatizada, oir gritar a los bogavantes , me quedo más tranquila porque tengo muchas ganas de hacerlo. Tendré que volver a comprarlos.
Gracias chicas.

yo los compro en la mañana del día que los voy a cocinar. _A mi también me da cosa así que me lo ejecutan allí mismo y luego me lo ponen en una bandejita para no perder ningún jugo y riquísimo....