Pan árabe:

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mariaq
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Re: Pan árabe

Mensaje por mariaq » Sab 20 Mar 2010 12:11

Que bueno este pan para meterle dentro de todo...
Yo voy hornear ahora unos panecillos de cebolla. Me da una rabia que no veas, el problema que tengo para subir fotos aqui, ....me pone tan de los nervios el tiempo que me lleva que no os pongo nada.... :frito: :frito: :frito: :frito: :frito: :frito:

Besos :beso: :beso: :beso: :beso:

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asj
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Re: Pan árabe

Mensaje por asj » Sab 20 Mar 2010 12:33

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: impresionantes!! :plas: :plas: :plas: :plas:

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Re: Pan árabe

Mensaje por marianquiros » Sab 20 Mar 2010 13:57

Norita con cada pan te superas ...se ven ricos estos panecillos
deja una pa la tarde con una tableta de chocolate uuuuhhhh
y si Oli dice que se ven bien ...que es el experto es este pan ...
:lol: :beso: :beso:

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Re: Pan árabe

Mensaje por noradebon » Sab 20 Mar 2010 15:46

lolaruu escribió:te han quedado perfectos, y estan diciendo manda uno a lolaruu

¿no lo oyes? :lol: :lol:


:beso: :beso: :beso:

si, lo oigo....algo a lo lejosssssssss

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Re: Pan árabe

Mensaje por noradebon » Sab 20 Mar 2010 15:49

oliter escribió:Missis, el pan árabe siempre lo hago con blanca, y hice uno en el banneton, también con blanca solo que me salió de lujo, es verdad que suben mucho mejor, el integral le cuesta mucho, aún poniendo gluten.

Gracias, guapa.

:beso: :beso:
Para pan integral has de preparar una masa algo mas pastosa...

Tambien funciona poner la harina integral con el agua y dejarlo un rato para que se hidrate, luego ya le harás el amasado. (hacer un remojo)

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Re: Pan árabe

Mensaje por arian » Sab 20 Mar 2010 16:43

Como me gustaría hacer un pan como éste :plas: :plas: :plas:

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Re: Pan árabe

Mensaje por mjfor » Sab 20 Mar 2010 19:14

noradebon escribió:
oliter escribió:Missis, el pan árabe siempre lo hago con blanca, y hice uno en el banneton, también con blanca solo que me salió de lujo, es verdad que suben mucho mejor, el integral le cuesta mucho, aún poniendo gluten.

Gracias, guapa.

:beso: :beso:
Para pan integral has de preparar una masa algo mas pastosa...

Tambien funciona poner la harina integral con el agua y dejarlo un rato para que se hidrate, luego ya le harás el amasado. (hacer un remojo)
a ver, a ver!!!

cuando dices hacer un remojo, que quieres decir?

la cantidad de agua que te pida la receta y la harina y dejarlo reposar un rato?

es que me interesa mucho lo que explicas, que yo tambien hago el pan integral y a veces queda muy amacerado y lo que explicas me parece muy interesante.

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Re: Pan árabe

Mensaje por noradebon » Sab 20 Mar 2010 19:26

mjfor escribió:
noradebon escribió:
oliter escribió:Missis, el pan árabe siempre lo hago con blanca, y hice uno en el banneton, también con blanca solo que me salió de lujo, es verdad que suben mucho mejor, el integral le cuesta mucho, aún poniendo gluten.

Gracias, guapa.

:beso: :beso:
Para pan integral has de preparar una masa algo mas pastosa...


Tambien funciona poner la harina integral con el agua y dejarlo un rato para que se hidrate, luego ya le harás el amasado. (hacer un remojo)
a ver, a ver!!!

cuando dices hacer un remojo, que quieres decir?

la cantidad de agua que te pida la receta y la harina y dejarlo reposar un rato?

es que me interesa mucho lo que explicas, que yo tambien hago el pan integral y a veces queda muy amacerado y lo que explicas me parece muy interesante.

Si lo haces solo con harina integral, haz una masa blandita ya que durante el reposo chupa la humedad excesiva.


Si haces pan con mezcla de harina normal con la integral, pones la integral con el agua de la receta un rato (3/4 horas para que se hidrate) luego le vas añadiendo la levadura y la harina blanca y aceite si lleva.

http://video.google.es/videoplay?docid= ... =es&view=3#" onclick="window.open(this.href);return false;
Última edición por noradebon el Dom 21 Mar 2010 00:06, editado 1 vez en total.

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Re: Pan árabe

Mensaje por Atina » Sab 20 Mar 2010 19:31

Con esto lo digo todo: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

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Re: Pan árabe

Mensaje por fedrilla » Sab 20 Mar 2010 19:53

Nora que ricossssssss estuendos Norita :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :beso: :beso: :beso: :beso:

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