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Despues del día tán maravilloso que hemos pasado , no tenia ganas de cocinar, así que una ensalada con lo que encontre por el frigo.
Esta lleva lechuga roja que no sé como se llama pero la volveré a comprar al puesto del mercado
Melocoton en almibar de un bote allí perdido en mi despensa (ni me acuerdo haberlo comprado) que caduca en 2011.
La mitad de un rollo de queso de cabra
Nueces un poco picadas
Unos pocos tomates cherry
Sal, aceite y vinagre



Muy fácil y muy buena
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Me encantan las ensaladas variadas. En mi viaje de novios íbamos a un restaurante y en la ensalada también ponían melocotón en almíbar, estaba deliciosa, me la has recordado.

Me parece que esa lechuga que dices se llama Lollo rosso o algo así.

esta ensalada es de las mias... lleva de todo un poco...
en vez de melocotón... que no me hace gracia... le pongo piña o manzana...