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Esta receta en mi casa gusta a todos, es de mi madre.La hemos preparado esta tarde para comer mañana todos juntos, como todos los viernes de Dolores.Bueno esta y algunas cosillas mas.



Ingredientes:

6 pintarrojas a trozos
5 botes de tomate
aceite
sal
pimienta

Enharinar los trozos de pintarroja, previamente hemos puesto sal, freir en aceite bien caliente y reservar.
El tomate lo he puesto a freir en thermomix 30 minutos, tª varoma v-2
Añadir sal y azucar al gusto y poner otros 20 minutos a igual temperatura y velocidad.
Poner la pintarroja en una fuente y añadir el tomate frito.Con el reposo se van asentando los sabores y la pintarroja se pone mas melosa.

¡¡Venga a la mesa¡¡

allí va la pregunta, pintarroja, que es?????

Por aquí se le llama a los cazones pequeñitos que es una especie de tiburón, está buenísima esta receta



En Huelva, este tipo de pescado se secan y se le llaman "tollos" (también los he visto en Canarias) y es uno de los platos típicos de mi tierra.. "tollos con tomates" están para morirte de ricos

mira los tollos con tomate de Huelva (he encontrado esta foto en internet)

Véronique esto es la pintarroja el sabor es parecido al cazon peroes mas suave

esta es la pinta roja

La pintarroja, conocido también a veces como tiburón gato, es uno de los tiburones más pequeños y abundantes en la región del Atlántico Nortey Mar Mediterráneo A pesar de estar emparentado de manera cercana con tiburones más grandes tales como los tiburones martillo, tiburones tigre y tiburones ballena, la pintarroja crece únicamente hasta la longitud máxima de 100 cm. y pesa unos 3 kilos. Sin embargo, comparte muchas características con sus primos más grandes y conocidos, y es un depredador voraz.

lola la pintarroja esta para mojar pan y chuparse los dedos



MIL

Nunca habia visto esto, me dan mucho miedo los tiburones . Espero que no lo presenten entero en la pezcaderia, que salgo corriendo
Pero esto lo tengo yo que probar, se puede encontrar por aquí?? o tengo que irme al norte?? Hay congelado??
La verdad que tiene una pinta
Gracias por enseñarme

Que rico!!!!

Por aqui a este pescado lo llaman BALLESTRIU o GATÓ, simplemente adobado y rebozado está buenisimo!!!