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Alguien las conoce????

Son unas setas "múrgules" que salen en esta época, tienen un sabor muy especial.Son muy buenas en tortilla, guisos....

Aqui un cesto que ha traido hoy mi marido

¿Donde vives que voy pa ya, ya?
No sé como se llaman en castellano, en francés son "morilles", acabo de ver en la wikipedia que son "morchella"
Llevo años buscandolas, me gustan con todo, carnes blancas y rojas, verduras, pasta, arroz... y aquí ni saben que son mi hombre nunca los ha visto, y claro, cuando vamos de vacaciones a francia, como no cocino, pues tampoco pienso en comprar de los secos
Enhorabuena por tantas setas y si quiere tu marido dedicarse a la venta de esto, por lo que sé, estan sobre el precio de las trufas.

Se parecen mucho a las colmenillas... pero estas nunca las he probado!!!

Véronique escribió:¿Donde vives que voy pa ya, ya?
No sé como se llaman en castellano, en francés son "morilles", acabo de ver en la wikipedia que son "morchella"
Llevo años buscandolas, me gustan con todo, carnes blancas y rojas, verduras, pasta, arroz... y aquí ni saben que son mi hombre nunca los ha visto, y claro, cuando vamos de vacaciones a francia, como no cocino, pues tampoco pienso en comprar de los secos
Enhorabuena por tantas setas y si quiere tu marido dedicarse a la venta de esto, por lo que sé, estan sobre el precio de las trufas.

Vivo cerca de Barcelona, si quieres el domingo haré unas cuantas con pollo.Mi hermano las está esperando.

En castellano creo que se llaman colmenillas, en català murgules o rabassoles.
Yo la verdad, hasta que no conocí a mi marido jamás las habia visto.Por aquí son muy preciadas, para la gente que las conoce bueno ahora ya se están conociendo más, sobre todo por algunos restaurantes.
Este tipo de seta sale en zonas donde se hayan cortado árboles y se han arrastrado, también en zonas de bosque que anteriormente se hayan quemado.Cuestan mucho de ver.

yo las he comido en un restaurante de mataró rellenas de butifarra del perol....te mueres de buenas!!! dónde se pueden comprar??

son colmenillas...???
reparte chica, reparte... que tienes muchas...

(ole tu marido, que se apunte en el TomTom dónde las ha encontrado para volver el año que viene)

Marisolduque escribió:yo las he comido en un restaurante de mataró rellenas de butifarra del perol....te mueres de buenas!!! dónde se pueden comprar??

Cuando es temporada en los mercados venden. En algunos tienen todo el año deshidratadas.
Veo que eres de Cerdanyola, en el mercado de Sabadell algunas veces he visto. En la Boqueria seguro.

Gijonesa escribió: son colmenillas...???
reparte chica, reparte... que tienes muchas...

(ole tu marido, que se apunte en el TomTom dónde las ha encontrado para volver el año que viene)

Pues si que tendrá que recordarlo, aunque creo que este tipo de seta va variando el sitio, la muy puñetera Este año debe ser bueno para ellas, otros años no encontraba tantas !!!!!!!!!
Se ha ido a trabajar y llega con el cesto lleno

Madre mía En Dublin las vendian a peso de Oro, Estan buenisimas en las salsas de acompañamiento en la carne.... Uffff que recuerdos

Yo quiero un maridin que me traiga setas


disfrutalas

Qué suerte!!! En un mes voy a Barcelona, las podré encontrar en el mercado?