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Ayer estuve en un restaurante...y os pusieron una ensalda con membrillo de tomate.
Y estaba de muerte....
Si alguien sabe como hacerlo...se lo agradecería.
La textura era igual que la del membrillo.... pero sabia a tomate.

Edel, yo creo que esta receta te puede valer, me resulta similar al dulce de membrillo y creo que si le añades unas hojas de gelatina neutra se quedará solidificado

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