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La primera recetilla para Semana Santa, una buenísima receta de leche frita, que he sacado de una revista de Thermomix, riquíiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisima.







Ingredientes:
500 ml. leche
90 gr. azúcar avainillada
60 gr. harina
20 gr. maizena
2 huevos
1 rama de canela
1 corteza de limón

Para rebozar:
huevo
harina
azúcar
canela

Preparación:
1. Mezcla la leche, azúcar, harinas y huevos, 10 segundos a velocidad 4. Pon la mariposa, añade la canela en rama, la corteza de limón y calienta 9 minutos, 100 grados, velocidad 2. Vierte en un recipiente rectangular engrasado y tapa con film de plástico, para que no se forme costra y deja enfriar.
2. Corta con un cuchillo, cortapastas, un trozo de masa. Enharina ligeramente y pasa por huevo batido. Fríe en abundante aceite caliente hasta que empiece a dorarse por ambos lados. Ponlo sobre un papel de cocina para que absorba el exceso de grasa y deja templar.
3. Termina rebozando la leche frita sobre una mezcla de azúcar y canela.

Espero que os guste, bombones. Besos.

que bueno

chicaaaaaaaaa que pinta tan estupenda!!!! Esta la hago y ya te contaré...... eso sí mi maridín es un especialista en leche frita.... frita me tiene con esta receta a ver si damos con la tecla

Pues con tu permiso me la guardo, porque por la foto parece que está muuuy rica

mmmmmmmmmmm... con lo que me gusta la leche frita...
que peligrooooooo....

si esa receta sale estupenda que buena

Pues mañana cae porque mi hija ya me la ha pedido y, oye, estamos en fechas propicias así que le daré el gusto.
Gracias por la receta.

Te puedes crrer que nunca la he comido

Seguro k la hago, pk te ha salido estupenda

te ha quedado estupenda!!el caso es que yo también me fijé en esa receta de la revista, pero la vez que intenté hacerla (otra receta y sin la th) no hubo manera humana de que aquello terminase de cuajar y después de poner perdida la cocina tuvo que ir a la basura.... al ver tú magnífico resultado igual hasta me animo!!

Que pinta..me encantaria hincar el diente.. la he copiado igual éstos dias de Semana Santa me da por hacerla para la familia!