MundoRecetas.com

No se si esto se puede causar molestias, pero yo lo hago de todo corazon y sin ganas de molestar a nadie. Se me ocurrio y pense que es una buena idea y muy tierna. Me encantaria que me ayudarais con esto.
Esto es lo que puse en mi blog http://hadagolosa.blogspot.com/" onclick="window.open(this.href);return false;

Mi mama suele hacer por estas fechas torrijas, típico de esta época según "tradiciones".
A mi me encantan las torrijas. He probado bastantes y ninguna están a mi gusto, como las que ella hace. No solo porque las haya ella con todo el amor, que eso lo notas al comerlas, sino porque son esponjosa, jugosas, dulce pero sin ser empalagosas.
Tengo casi medio la receta a ver si se deja y me da la otra media y os la pongo.
Esta receta viene de mi abuela una gran respostera y panadera, ya que tuvo una panaderia durante toda su vida.
Solia hacer, mi abuela, en estas fechas arroz con leche, pestiño, rosquitos de vino y estas torrijas.




¡¡¡¡Mira se me acaba de ocurrir!!!!! Seguro que tenéis recetas típicas de esta época según "tradición" de nuestras mamis y abuelas, me encantaría publicarlas, que formarais parte de mi pequeño proyecto, este blog. Seria todo un placer tener algunas de nuestras recetas con mas solera. Por ello lo hoy a llamar EL RINCONCITO FAMILIAR.
Las mandáis a hagagolosa@gmail.com con alguna foto, me contáis lo especial de la receta en vuestra familia y algunos datos vuestros, tipo nombre, lugar donde vivís, si tenéis blog que visitar... todo lo que queráis compartir

Deseo que os guste y os parezca bien. muakkk

Que chuli

Mi madre no es gran cocinera nunca le ha gustado la cocina, ella siempre nos dice que nos hacia la comida pk era su obligación, pero para nada su devoción
Si es hoy en día y antes muerta que se come algo de caliente y si lo toma es un platito de nada, vamos, que más que comer, ensucia el plato

Mi padre es todo lo contrario, le encantan los platos de cuchara y a ella le da una rabia que pa qué

Se fueron a la revisón del médico y les salió un poco de colesterol y la médico le dijo que debía tomar hervidos.
De camino a casa le dice mi padre que al llegar hace un hervido y esta le contesta que pa el, que ella tiene menos colesterol y que no está enferma y que como le ha dado pastilla ya le bajará

Bueno, todo este rollo era para decirte que ella por esta época hace siempre las croquetas de bacalao, que eso si le gusta, potaje va ser que no y una cosa que siempre siempre cae, es la paella de col y bacalao

roma 62 te pido permiso para copias lo que has escrito en este post y ponerlo en mi blog si te parece bien.
Gracias por la aportacion

saludinesssss

hada hera escribió:roma 62 te pido permiso para copias lo que has escrito en este post y ponerlo en mi blog si te parece bien.
Gracias por la aportacion

saludinesssss

lo que tu quieras cariñet

Y aquí te pongo como hacer la paella de arroz con coliflor y bacalao



Sofríe las migas de bacalao, cuando está dorado le pone pimentón de la vera y seguidamente dos dedos de agua. Cuando empieza a hervir de nuevo coloca los trozos de col partidos en pequeños ramilletes (como ves en las fotos de abajo) y una vez puesto ya pones el resto de agua hasta que llegue a los remaches de las asas.
Cuando veas que esta casi hecha la col, añades el arroz. Yo lo pongo formando un caballón de asa a asa y que sobresalga un dedo por arriba. Lo reparto bien con la espátula y dejo que cueza el arroz los primeros 5 minutos a fuego fuerte y después fuego medio hasta que esté hecho.

Aquí para que veas como (la tercera foto ni caso, pk es del martini y el queso que nos comiamos mientras se hacia, )


Ya ves, es sencilla, rápida y estádeiciosa

Hola guapa, me parece muy bonito hacer un pequeño homenaje a nuestras madres y/o abuelas para que no se pierdan esas recetas que nos traen tantos recuerdos de infancia.
Ayer mismo hice los rosquillos (así los llamaba mi madre, no rosquillas) de mi infancia, creo que no me salieron tan ricos como los recuerdo, pero el saborcito casero del anís sí que era el mismo
También le salían muy ricas las torrijas y eran las de siempre: la leche hervida con azúcar, canela y ralladura de limón, empapado el pan y luego rebozar en huevo y freír. Nada especial, vamos...

Espero que tengas muchas aportaciones y, si te parece bien, podrías poner la comunidad de donde es cada cosa, yo ya ves que soy de Zaragoza, lo digo porque mi suegra era manchega y siempre había algo diferente, así aprendemos de todos los lugares