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Pan de Leche con sorpresa



Ingredientes:
250 gr. de leche
50 gr. mantequilla
50 gr. de azucar
1 cucharadita de sal
25 grs de levadura prensada
500 gr. de harina
Relleno deseado... en este caso chistorra

Instrucciones:
Precaliente el horno a 200º.
Vierta en el vaso la leche, la mantequilla y el azúcar y programe 2 minutos, 37º, velocidad 2.
Añada la levadura y mezcle 5 segundos, velocidad 4. Incorpore la harina y la sal, mezcle 15 segundos, velocidad 6 y a continuación programe 3 minutos, vaso cerrado, velocidad Espiga.
Déle a la masa la forma deseada (también puede utilizar un molde), hágale unos cortes y pinte su superficie con leche. Deje que doble su volumen.
Introduzca el pan en el horno. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de los panes, entre 15 y 30 minutos. Antes de retirarlos del horno puede volverlos a pintar con leche.
Comentario: En mi caso puse la masa en moldes de muffin. En el centro les puse un trocito de chistorra.
Por las prisas no lo dejé levar demasiado y lo que ocurrió que el pan no quedó demasiado esponjoso si no un poco compacto... pero estaba bueno igualmente.
Ya se sabe... de los errores se aprendre y las prisas en la cocina no son nada buenas....




Fuente: vorwek

Autor: marsu

Vaya con los bolitos sorpresa deben estar buenisimos

yo tampoco tengo mucha paciencia...así que te comprendo ...
de todas formas me comía un par de bollitos ya mismo...

Que bueno y que envidiaaaaaaaaaa

Yo también me los comía, sobre todo a estas horas

Por favor, que alguien me diga donde encontrar el icono babeando

¡¡¡Qué hambre me acaba de entrar!!!

Maite, ¿Cómo me haces esto? Que esta tarde tengo visita

Te han salido perfectos Y con el corte se ven muy apetecibles

vaya sorpresita que llevan mas rica