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Hola a Tod@s:
¿Me podriais aconsejar recetas para hacer arroz con leche con TH que no sea el típico del libro de la Themrmomix? El del libro ya lo hago y la verdad que sale buenísimo y es bastante fácil su elaboración, pero me gustaría innovar a ver si me aconsejais sobre recetas que estén sobradamente probadas y con buenos resultados.
Muchas Gracias

Arroz con leche de Gijonesa (TH)



Ingredientes:
* 200 gr de arroz de grano corto
* 1 litro y medio de leche entera
* 150 gr de azucar
* 50 gr de mantequilla
* 200 ml de nata
* canela en rama
* piel de limón
* chorrito de anís
* pizca de sal (media cucharadita de té sin colmo)


Instrucciones:

Colocamos la mariposa en la th.
Vertemos la leche (del tiempo), el arroz y una pizca de sal, el palo de canela y la piel de limón.
Programamos 45 minutos, Vel 1, Temp 90º.

Añadimos la mantequilla, la nata, el anís, el azucar y volvemos a programar 10 minutos con la misma velocidad y temperatura.

Sacamos a una o varias fuentes, dejamos reposar y servimos espolvoreado de azucar y canela o con azucar requemado hecho costra, a ser posible frío.

Más facil...imposible... y más rico... creo que también...

Fuente:

Autor: Gijonesa

El que te ha puesto atina de gijonesa es una pasada

Yo desde que encontré esta receta no hago otro. Sale muy bueno y cremoso

ARROZ CON LECHE “YAYA LUCIA”
Ingredientes:
1,5 litro de leche.
250gr. de arroz.
250gr. de azúcar.
1 ó 2 ramas de canela.
Canela en polvo.
Piel de un limón (solo parte amarilla).
Preparación:
Poner la mariposa en las cuchillas, echar la leche, la canela y la piel del limón en el vaso, poner el cubilete y programar 10 minutos, 90º de temperatura y velocidad 1.
Sin quitar el cubilete ni abrir el vaso, pesar en la misma tapadera el arroz, programar 35 minutos, 90º de temperatura, giro velocidad cuchara y con la Thermomix en marcha echad el arroz por el bocal.TH21 velocidad 1.
Por último, echar el azúcar y programar la Thermomix 5 minutos, 90º de temperatura, giro a la izda. ; velocidad cuchara. TH21 velocidad 1.
Dejad en el vaso de la Thermomix ó en un bol mientras que vais quitando la canela y la piel del limón, así reposa un poco antes de volcarlo a los recipientes.
Repartid el arroz en los recipientes y espolvorearlos con canela en polvo.

Yo también he probado el de Gijonesa y es el mejor ,aunque yo no le puse el anís ,no me va.

En mi casa no gustaba el arroz con leche, pero por el de gijonesa matan