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Hace una tapita??



Pones agua a hervir con un poco de sal y unas gotas de vinagre, cuando hierva metes las huevas y las dejas cocer unos 15 minutos depende del tamaño. Si las huevas son de buena calidad el agua permanecerá limpia, si son regulares empezará a espumar, debes retirar la espuma con una rasera ó colador. Una vez cocidas pones sobre un escurridor y cuando enfríen las aliñas con tomate rojo de ensalada, pimiento verde/rojo, cebolleta y perejil...todo muy picadito, un poco de sal, aceite de oliva virgen extra y un poco de vinagre de Jerez y a comeeeerrrr!!!

Yo no las he probado aliñadas. Tampoco las he visto a la venta en la pescadería.
Cuando algún pescado las trae son siempre para mi, sal, harina, a la sartén y algún que otro susto cuando estallan, pero están muy ricas, aunque tenga que soportar las caras de los míos.

grebeci77 escribió:Yo no las he probado aliñadas. Tampoco las he visto a la venta en la pescadería.
Cuando algún pescado las trae son siempre para mi, sal, harina, a la sartén y algún que otro susto cuando estallas, pero están muy ricas, aunque tenga que soportar las caras de los míos.

Estas son huevas de merluza, fritas están de muerte, y las de caballa (que suelen tenerlas muy hermosas en estas fechas) están..ummmmmmmmmmmmm!!!!

Yo si que quiero, que ricas
Aunque la verdad que como más me gustan es como dice Grebeci que las come ella. Mmmmmm huevas fritas, que delicia
Ahhhh y por aquí las venden mucho en las tiendas de congelados

Gijonesa escribió:

Me encantan así y también rebozadas en harina y huevo,pero "aliñas" engordan menos,en casa a mi marido y a mi nos gustan mucho acompañadas con botellita de albariño. Lo peor que solo las encuentro muy de tarde en tarde en la pescaderia de carrefour.

Efectivamente, así no engordan nada de nada Gracias

Gracias guapa!