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Quiero hacer unas monas de pascua , y en la receta me pone que el amasado lo haga en el panificadora , en esta panificadora se ¿puede hacer solo el amasado? ¿si se puede , en que punto tengo que pararla para saca la masa? ,Gracias.

Hola bettuca, yo no he llegado a hacerlo pero el programa para amasar es el 6. Si no quieres que haga ningún levado sácalo cuando la flecha pase al símbolo de "Fermentación 2", el de arriba a la derecha de la pantalla.
Eso lo puedes hacer también con cualquier programa si te gusta más que el 6, la puedes parar antes del levado o de que hornee.
En la tabla de "Secuencia de programa" de las instrucciones puedes ver el tiempo que le dedica a cada cosa.

Gracias yerbabuena, esta es justo la informacion que necesitaba, explicado perfecto , no me aclaro todavia con las instrucciones de la panificadora s supongo que ya le ire cogiendo la maña .

yerbabuena escribió:Hola bettuca, yo no he llegado a hacerlo pero el programa para amasar es el 6. Si no quieres que haga ningún levado sácalo cuando la flecha pase al símbolo de "Fermentación 2", el de arriba a la derecha de la pantalla.
Eso lo puedes hacer también con cualquier programa si te gusta más que el 6, la puedes parar antes del levado o de que hornee.
En la tabla de "Secuencia de programa" de las instrucciones puedes ver el tiempo que le dedica a cada cosa.

Nada guapa, justo lo estaba mirando esta tarde, porque el primer día te lo lees todo seguido y te armas un cacao...

Yo precisamente las acabo de hacer , estaba como tu y al final m he arriesgado
Lo he amasado en el programa 4 dulce 750ga
a amasado 12 minutos y a hecho la primera fermentacion , como en la tabla pone que so 25 m he estado atenta y cuando ha empezdo el segundo amasado la he parado , he sacado la masa y he hecho las monas en la bandeja del horno y ha hecho el 2º levado , que por cierto no se que habre hecho que han doblado con creces su volumen , pero a lo ancho , no a lo alto y se han quedado de buen sabor , pero espanzurradas

....un truco, si queréis que empiecen a moverse las palas y ver cómo está la masa, poner el 10 ( en biffinet) es pastel , empieza a mezclar , vemos cómo está....si hace falta liquido o harina , lo paramos y ya ponemos el programa que queramos.