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En mi época de balneario, si, como los abuelos, lo podeis pensar, pero me encantan, uno de ellos y mi favorito era Arnedillo, en la Rioja, mi medico me dijo un dia, "Donde vas??", le dije que me daba igual, uno cerca, porque iba a relajarme, y entre los de Cantabria, estupendos todos y los de Rioja o Navarra, me dijo "ARnedillo, sin duda, para relajarte, ése, para dieta no te lo recomiendo", y como yo le hago mucho caso a mi médico, pues a Arnedillo, y una de sus delicatesem son los fardelejos. Hoy ha venido una amiga forera riojana y me trae una caja, me chiflan, pero en un foro de cocina, no saber hacerlos tiene delito, a lo mejor es como los sobaos y la quesada pasiega, que tienen su secreto, pero a ver si alguna sabe como hacerlos, que están de muerte.



Más cerquita



Que delicia

Si, Sun, son de Arnedo (La Rioja), y es como una masa de empanadillas relleno de almendras y no sé que mas.

Gracias

Tere dame unos segundos que miro en un libro de cocina riojana

Ay, que yo tengo un libro de cocina riojana que me regaló Pili, ni se me ha ocurrido mirar anda que con la emoción, yo miro tambien

en esta pagina los hacen igual que en mi libro
http://www.valvanera.com/cocina/fardelejos.htm" onclick="window.open(this.href);return false;

Graciasssssssssss. Ayer hablamos de ti, bueno de ti, de encarna, de mady, paiper, de todas, asi que si os pitaban los oidos eramos argal y yo recordanoos, eh?? de buen rollito, no os criticabamos

Pues a mí sí me suenan esas riojanas, ahora....de qué? ni idea... tú dame, dame

Hola Oliter,son la perdición,yo los como en Cervera del Rio Alhama.La receta esta en canalcocina.Pon en San Google "fardalejos canalcocina" y te sale.
Los hace Angelita Alfaro que es de Cervera y cocinera,son los que yo hago.
Espero a verte ayudado

Only como tenemos la recetilla, hazlas y nos dicen que tal salen, que yo empiezo con obras y no tengo tiempo, anda hazme el favorcete

DE momento, coge, una, eh?? que se me acaban