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Alguien me puede ayudar para hacer un relleno para una tarta sacher, pero que no sea de mermelada.
es que a mi hija no le gusta.

Con nutella debe quedar muy rica.

la sacher SIEMPRE lleva mermelada, si no no es sacher, se llamara rita o como sea, pero no sacher
pero bueno a un bizocho de chocolote de relleno le va bien, nata, crema de mantequilla..

Que es lo que no le gusta de la mermelada?? el dulzor? la fruta?

Yo ayer hice una mandarina courd que copié de aqui y la tengo para rellenar un bizcocho de chocolate que fue con lo que lo hizo la forera (ay!! perdona no recuerdo quen eras pero lo buscaré!!)
Si el problema es la fruta pues nata, crema pastelera...

Yo cuando la hice, aparte de ponerle mermelada de fresa para bañar los bizcochos, la rellené con la nata de dinamito y....mmmmmmmm

Si a tu hija le gusta el sabor de la nutella, te propongo hacer este relleno.
Para un bizcocho redondo normal una bolsa de avellanas tostadas sin la piel, la trituras que quede polvo, pones en un bol un brick de nata y le echas azucar , yo le pongo 2 cucharadas pero eso es a gusto de cada cual. Echas el polvo de avellanas y cuando comience a hervir lo dejas que cueza unos 2 ó 3 minutos sin dejar de darle vueltas, veras que espesa. Apagas el fuego y echas chocolate fondant a trocitos que con el calor ira tambien fundiendo. Dejas que enfrie y rellenas.
El sabor es muy bueno parecido a la nutella y en casa les encanta.