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DORADAS AL HORNO CON PATATAS


Doradas, lubinas, besugos...cualquier pescado de horno nos sirve para esta receta que queda muy sabrosa. Eso sí no puede faltar la patata para que en casa no protesten.



La receta:


2 doradas de ración
4 patatas grandes
ajo
perejil
sal
vino blanco
aceite


Adobamos el pescado con la sal y un majado de ajo y perejil reservando un poco para las patatas.
Lo ponemos en el horno con un chorro de aceite a 220º.
Con las patatas procedemos del siguiente modo:
Las cortamos en lonchas no muy finas y las salamos.
Podemos ponerlas en el horno unos 20 minutos antes de poner el pescado o, como yo hago, las frio previamente unos 10 minutos en la Actifry, así ahorro tiempo y grasa.
Cuando al pescado le quedan unos 10 minutos añado alrededor las patatas y el resto del majado del ajo y perejil con un vasito de vino blanco.

Las patatas chupan el caldito y están de muerte.



Si presentamos los lomos del pescado a cada comensal el plato será mucho más apetecible.

rico, jugoso, y apetitoso

jalapa escribió: rico, jugoso, y apetitoso

Gracias guapa.

que ricooooooooo

que pinta mas buena

mmmmmmmmm... sé que no debería.... pero esas patatas....me vuelven loca...

El pescado estupendo, pero las patatas se salen.

Gracias chicas.

Gijo, las patatinas, no pasa nada; en la Actifry 0;0 de grasas e hidratos los justos. Tu niña se relame, seguro.

Un plato estupendo!!

Yo también suelo acelerar las patatas pero en el microondas.

tuxa escribió:Un plato estupendo!!

Yo también suelo acelerar las patatas pero en el microondas.

Yo ahora , a veces, también en el micro , en el cofre de vapor que es un escándalo de bueno, estoy encantada con él.