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Es que con adulcorante solo te quedará muy líquida. Tendrás que ponerle pectina o agar-agar para que espese.

Puedes probar y poner fructosa, engorda mucho menos que el azúcar y es más sano.
Tienes que poner algo menos sde la mitad que pondrías de azúcar. Eso sí, te saldrá algo menos ya que es menos peso= menos cantidad

Muchas gracias chicas creo que lo hare la receta normal paso de complicarme, tengo ganas de probarla no creo que engorde mucho por un poquito no?

Yo uso azucar normal y corriente solo que mucha menos cantidad que las que ponen en los recetarios. Normalmente indicar igual cantidad de fruta que de azúcar y yo pongo 500 grs de fruta y 300 de azúcar. Como algo mas liquido queda echo gelatina en polvo sin sabor. Queda deliciosa y muchisimo mas ligera. Y ademas la mermelada que se toma con unas tostadas no es mucha como para que suponga un "palo" al regimen.