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No sé si vosotras también habéis tenido el mismo problema que yo para sacarle la carne a los pimientos choriceros, hasta ahora los hidrataba en agua caliente durante horas, pero no había forma, no conseguía sacarle carne e incluso pensaba que si estaban tan secos era imposible sacarla.

El otro día quería hacer una receta de patatas a la riojana y necesitaba esta carne y la verdad como la mayoría de las veces cocino por la noche, no tenía tiempo que perder y buscado algún truco rápido, bueno rápido no, rapidísimo, encontré este por internet que me ha dado un resultado de escándalo. A partir de ahora siempre lo haré así, porque es cuestión de cinco minutos. Lástima de tiempo que he desaprovechado otras veces y de pimientos que he tirado, porque no conseguía sacar nada.





Ingredientes:
2 pimientos choriceros
agua mineral

Preparación:
1. En una ollita de microondas se ponen los pimientos choriceros y se les echa un chorreón generoso de agua mineral y se meten al microondas a 750 watios, 2 minutos.
2. A continuación se abre y se les quitan las semillas y se vuelven a colocar, con el interior del pimiento hacia abajo, para que quede dentro del agua y se vuelven a programar a 750 watios otros 2 minutos.
3. Cuando se sacan se puede ir sacando la carne de los pimientos con ayuda de una cucharilla y con cuidado de no romper el pimiento, así hasta sacar toda la carne.

Espero que os guste el truquillo. Besos, bombones.

gracias, lo haré siempre así

gracias, ahora no padecere para hacer la salsa de los calçots.

estupendo!!!

una pregunta tonta , El agua mineral és con gas o sin gas, es que aquí en catalunya es agua con o sin gas y nunca me aclaro con lo de agua mineral.

Deljor, es agua mineral sin gas.

Besos, guapas.

Da gusto con este foro no solo se aprende hacer comidas sino que además se aprenden truquis tan estupendos como este, por lo menos para mi, que como te ha pasado a ti he tirado mas de un pimiento por no ser capaz de sacarles la carne

Tomo nota para cuando necesite hacerlo.

Gracias.




P.D. Sigo haciendo tu pan, ahora con el molde de baguet del Makro.

Cada día se aprende algo nuevo por aquí!!!!!

Una idea estupenda Yo aprovecho todo (eso sí, depende del tipo de guiso), lo abro, le saco las semillas, lo lavo bien y lo echo entero con piel y todo en el guiso. Cuando el guiso está listo lo saco a la batidora con un poco de la salsa ó caldo y lo bato todo bien agregándolo de nuevo a la preparación.

Muchas gracias, me bien muy bien, porque, tienes razón, sacarles la carne es difícil.

Más de una vez me ha pasado como a ti
Al final acabo siempre como dice Flori, limpiandolo bien y entero
Gracias por el estupendo truqui