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Apenas tenia tiempo de cocinar para la semana santa, pero me propuse hacer magdalenas con copete y tenia intencion de probar todas las recetas hasta que me salieran . Pues no hizo falta salieron a la primera y sin complicaciones con la del imprescindible para su cocina. Habia probado las del de reposteria, las de un libro de mi madre del año 52, las de varias amigas, y no habia forma, me salian un copetito de nada.
Pues la receta más facíl ha ganado



La pongo para quien no tenga el libro:

4 huevos
250gr de azucar
ralladura de limón
270gr de harina
una pizca de sal
1 sobre de levadura royal
125gr de aceite de girasol
125 de mantequilla derretida

Precaliente el horno a 250ºC
Poner la mariposa en las cuchillas y eche en el vaso los huevos y el azucar.
Programe 5 minutos, 37ºC, velocidad 3.
Cuando acabe el tiempo, quite la temperatura y deje la máquina girando en velocidad 3 otros 5 minutos.
A continuación, baje la velocidad a la 1 y media, eche la ralladura de limón y vaya añadiendo la harina, la sal y la levadura a través del bocal, y mezcle 10 segundos.
Por último, incorpore las grasas y mezcle 4 segundos a la misma velocidad.
Eche la masa en cápsulas para magdalena, con ayuda de una cuchara, llenandolas hasta la mitad. Espolvoree azúcar por encima.
Baje la temperatura del horno a 200ºC y hornee las magdalenas hasta que hayan subido y estén doraditas (unos 10 minutos aproximadamente).

Espero que os guste

Que pintaza!!!

Lo de las magdalenas con copete era mi obsesión, hasta que aprendí lo de meter las cápsulas de papel en flaneras y desde entonces hago las de nata de Iabaroni y aquí ya no quieren otras.

Ya lo intente, pero este año no será, guapa . Tu lo tienes más cerca y un poco más fácil, pero nosotros somos cinco, y es complicado viajar, aparte del gasto que supone .
Tengo muchisimas ganas de conocerte, como a muchas foreras, pero tendré que esperar a la próxima .
Eso sí, si por alguna razón me acerco a córdoba (que me parece dificil), te lo haré saber

Vaya pinta rica rica

Tomo nota para cuando tenga un ratito e inspiración

Si k tienen buena pinta puedo coger una

que buenas y que copete tan chuli

Pues siento decirte que a mi no me gustan .... me encantan!!! así que me anoto la receta, vale?

estupendas, te han quedado chulisimas...