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Hola a todas a ver quien me puede ayudar , ¿habeis probado alguna las claras de huevo en polvo de la marca "Dr.Oetker"?¿como las usais? he traducido parte de las instrucciones y lo unico que saco en claro es que cada sobre equivale a 2 claras de huevo.Gracias.

Has probado con el traductor? A lo mejor así te haces más idea. Yo no lo sé, lo subo a ver si alguien te aclara algo.

te lo subo pero no tengo ni idea, no sabia ni que existian.

Nunca las he probado de esa marca pero sí de otras, a ver si puedes adivinar la cantidad de agua. Consiste en hidratarlas en agua (según la cantidad), mezclarlas primero un poco a mano con el batidor y luego ya montarlas con el procesador que tengas o a mnao añadiendo azucar. Tambien sirven para estabilizar las claras montadas normales. Si quieres puedes añadir una cucharada de claras en polvo a cualquier elaboración que lleve claras a nieve y ayuda a manterlas subidas.

Mafalda escribió:Nunca las he probado de esa marca pero sí de otras, a ver si puedes adivinar la cantidad de agua. Consiste en hidratarlas en agua (según la cantidad), mezclarlas primero un poco a mano con el batidor y luego ya montarlas con el procesador que tengas o a mnao añadiendo azucar. Tambien sirven para estabilizar las claras montadas normales. Si quieres puedes añadir una cucharada de claras en polvo a cualquier elaboración que lleve claras a nieve y ayuda a manterlas subidas.

Gracias , ya he averiguado que hay que añadirles 60ml de agua , y siguiendo tus intrucciones me he aclarado lo suiciente para empezar a usarlas , solo se me ocurre a mi no comprar un paquete ni dos 6 paquetes para tener