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Tortilla de coliflor y jamón.



En este caso la hice para aprovechar el huevo batido y la coliflor que me sobró de hacer la coliflor a la crema, pero merece la pena a quienes gusten de la coliflor de hacerlo expresamente.



Ingredientes : huevo batido, coliflor cocida, jamón serrano o york (yo le puse jamón york por la sal).



Se mezclan todos los ingredientes y se cuaja la tortilla en una sartén precalentada con una gota de aceite.



De dora por un lado, se le da la vuelta para que cuaje por el otro lado.



Es un plato completo y con pocas calorías si se hace con jamón cocido.



El corte



Espero que os guste.

Yo me quedo con esta más que con la de crema (por lo de freir ),la coliflor nos gusta y no la he probado asi en tortilla ,gracias por compartirla

un cachito

así nos la hacía mi mami de niñas... yo sigo haciendola...
está bueniiiisima...

nunca la hice porque ni se me ocurrio pero viendo esas fotos me la apunto en pendientes

¡Con lo que me gusta la coliflor, no ocurrirseme nunca hacerla en tortilla!
Tengo que hacerla pronto.

Vole, es que no es común esta tortilla por el sur, al menos eso creo por lo chocante que les resultaba cuando la probaban en casa .... y digo chocante en el sentido de llamativo, sorprendente, que ya sé que en el sur chocante tiene otro significado

muy buena idea para comer la coliflor de otra forma, que no sean las tradicionales.