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Fresas con crema.



Ya están las fresas en pleno temporada. Es una de las frutas que tomo mejor. Me gusta cogerlas en caja para que no estén muy traqueteadas.



Quedaban unas pocas y aproveché para el postre del domingo que venían mis padres a comer.



Ingredientes: bizcocho, almíbar de azúcar y vino blanco seco, crema y fresas.



El bizcocho es de espuma

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Remojamos los bizcochos en el almíbar sumergiéndolos.



Los ponemos en el plato y los rellenamos con crema, de vainilla( mezclar yemas con azucar y maizena, anadir leche del tiempo y una vaina de vainilla , cocer hasta que espese).



Cortar las fresas y ponerlas encima de la crema, terminar de llenar con más crema y adornar con fresas abiertas en abanico.



Sencillo, rápido y muy rico.



Espero que os guste.

mmmmm... voy a tomar nota de esta maravilla de presentacion...

Es un postre muy bonito y vistoso
La crema de vainilla es una crema pastelera de yemas, verdad?? Y que haces despues con las claras??
Yo siempre me resisto a hacer cosas con yemas porque no sé que hacer con las claras despues, que no siempre apetece un merengue.

Pero tu es que siempre comes asi??....de domingo??...Que lujazo de postre..yo me muero ahora por probarlo ..y me he comido media triste naranja

Véronique escribió:Es un postre muy bonito y vistoso
La crema de vainilla es una crema pastelera de yemas, verdad?? Y que haces despues con las claras??
Yo siempre me resisto a hacer cosas con yemas porque no sé que hacer con las claras despues, que no siempre apetece un merengue.

Véronique,

la crema , yo la llamo rápida porque no infusiono antes la leche con la vainilla o canela, es como la pastelera normal poniendo vainilla en vez de canela o limón.

las claras suelo usarlas para mousses (con las propias cremas que prepares, dejas un poquito y la conviertes en mousse)o en souflés, que me encantan.

luna_mj8 escribió:Pero tu es que siempre comes asi??....de domingo??...Que lujazo de postre..yo me muero ahora por probarlo ..y me he comido media triste naranja

Luna guapa, y si te digo que te envidio .... lo que me cuesta tomarme una fruta. Por eso procuro preparar bastantes postres con fruta, y pequeñitos .... casi no hago tartas porque no las doy acabadas y terminan dando vueltas en el frgo

yo quiero que me gustan mucho las fresas

Gijonesa escribió: mmmmm... voy a tomar nota de esta maravilla de presentacion...

Hilda, yo hago una tanda de bizcochos y los guardo en una caha bien cerrados y me aguantan unos cuantos días... quedan unos postres muy apetecibles y de paso te ahorras fregar los boles

lolitoba escribió:yo quiero que me gustan mucho las fresas

Loli,
sirvete las que quieras, que nunca mejor dicho.... el post es tuyo

Belenciaga escribió:

lolitoba escribió:yo quiero que me gustan mucho las fresas

Loli,
sirvete las que quieras, que nunca mejor dicho.... el post es tuyo

gracias de buena gana me tomaba uno no te creas , jajajajajajja
gracias por todas las recetas de coliflor en cuanto descanse me bajo a comprar coliflor que ricas ya esta todo recopilado