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roma62
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DEBERES SEMANALES DE 12 A 18 ABRIL DE 10. RECETA DE SENTIDA
Mensaje
por roma62 » Lun 12 Abr 2010 13:46
Esta semana un arrocito y que mejor que este que nos puso nuestra querida amiga sentida.
Estos arroces dan mucho juego, pues quien no tenga cigalitas, puede sustituir por gambas, gambones o cualquier animal que se le parezca
Gracias guapa por este delicioso arroz
ARROZ MELOSO DE CIGALITAS, JAMÓN IBÉRICO Y AJETES
Ingredientes:
Sofrito:
70 g de tomate triturado
70 g de cebolla
2 dientes de ajo
Arroz
100 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de cigalitas arroceras
150 g de jamón ibérico en tiras
100 g de calamar troceado
pimentón, sal
1000 g de fumet de pescado
200 g de arroz
50 g de ajetes troceados
Instrucciones:
- Poner en el vaso los ingredientes del sofrito y triturarlos programando 8 segundos, velocidad 6. Retirar del vaso y reservar.
- Verter en el vaso el aceite y las cigalitas. Programar 10 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Retirar las cigalas y reservar. Incorporar al vaso el jamón y el calamar. Programar 10 minutos, 100 º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Incorporar los ingredientes del sofrito reservados y programar 5 minutos, 100º, giro a al izquierda y velocidad cuchara.
- Añadir el pimentón, el fumet y la sal.Programar 15 minutos, 100 º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Agregar el arroz, los ajetes y las cigalitas. Programar 13 minutos, 100 º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Verificar el punto de sal y servir en cazuela de barro.
Aquí el enlace a la receta puesta en el recetario
http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... omix-.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Feliz semana a tod@s
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roma62
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Mensaje
por roma62 » Lun 12 Abr 2010 22:49
Madre mia
como está el patio
nadie quiere cocinar
ya estaba en 2ª página
ale, ale que sentida nos trae un arrocito estupendo
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lolaruu
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Mensaje
por lolaruu » Lun 12 Abr 2010 23:12
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roma62
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Mensaje
por roma62 » Mar 13 Abr 2010 00:02
No es a ti solo, a mi internet me va fatal de hace tiempo
A ver si cambia, que da asquito poner cosas y perderlas, ya me tiene tan arta que apenas ni pongo
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jalapa
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Mensaje
por jalapa » Mar 13 Abr 2010 00:22
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Lazy
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Mensaje
por Lazy » Mar 13 Abr 2010 21:43
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jalapa
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Mensaje
por jalapa » Mar 13 Abr 2010 22:00
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Morguix
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Mensaje
por Morguix » Mar 13 Abr 2010 23:15
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Hafslo
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Mensaje
por Hafslo » Mié 14 Abr 2010 08:00
Hala que rico!!! lo malo es que ya tengo cubierto el pllaning de comidas del finde. Pero con lo que me gustan a mí estos arrocitos, algún día caerá.
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Lazy
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Mensaje
por Lazy » Jue 15 Abr 2010 13:32
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