Bueno, me compré la famosa gofrera del Lidl, y cómo no, decidi hacer los gofres con todas las de la ley, es decir, con los ingredientes para unos típicos gofres belgas. Pues la cuestión es la siguiente, me puse a hacer el azúcar perlado y mira tu por donde creo que no me ha salido, llevo ya con los quince días de tenerlo en total oscuridad y creo q no me ha salido nada bien, está muy líquido.
He seguido los pasos de la receta de Bram "cocina de los santos", lo he hecho con la Thermomix, pero para mi que tiene demasiada cantidad de agua. Tambien lo he tenido removiendo 40 min. pero me ha salido muy líquido, no se ha sobresaturado de azúcar.
Espero que para l@s que lo hayáis hecho me deis algún consejo.
Saludos.
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