MundoRecetas.com

GACHAS MANCHEGAS (Thermomix)



Introducción:
A la mancha manchega que hay mucho vino, mucho pan mucho aceite, mucho tocino, y si vas a la mancha no te alborotes por que vas a la tierra de D. Quijote.
Que mejor que presentar unas gachas con unas letras de la jota manchega


Ingredientes:
2 Tiras de Panceta
1 Chorizo
100 g de Aceite para freír la Panceta
3 Ajos enteros
1 Cucharadita de Sal
100 g de Harina de Titos
1 Cucharada de Pimentón Dulce
600 g de Agua

Instrucciones:
Freímos en una sartén la panceta, el chorizo, y los ajos enteros, con los 100 grs de aceite
Una vez frito todo, reservamos
Ese mismo aceite de freír lo anterior, lo echamos al thermomix y calentamos 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Echamos la harina y programamos 4 minutos temperatura varoma, velocidad 4
Poner la cucharada de Pimentón cuando falte unos segundos para finalizar el tiempo programado
Añadimos el agua, la sal, y un diente de ajo machacado en el mortero programamos 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 4
Cuando le falte 8 minutos aproximadamente, que será cuando ya estén más ó menos cuajadas bajamos la velocidad a 2 y medio para que no se licuen. Y en los 2 últimos minutos sin parar la maquina incorporar lo que tenemos reservado bajando a velocidad cuchara
Buen provecho¡¡¡

Fuente: Justa Molina

Autor: jusmolina data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Mi marido te agradece la receta, justa

Qué ricas!!
Te han quedado perfectas


Estoy alucinando, las gachas en la termomix!!

Acabo de ver este manjar y te puedo asegurar que ahora mismo me comía un platito con pan entre pecho y espalda. La verdad es que hace tiempo que no las como, pero sería capaz de comerlas hasta en verano. Estan deliciosas.
Ole por ese plato y que os aproveche.

BrendaLo cuando se las hagas me cuentas que le han parecido ¿vale?

arenita_2 escribió:Qué ricas!!
Te han quedado perfectas


Estoy alucinando, las gachas en la termomix!!

Gracias guapa te he respondido al privado

neisha escribió:Acabo de ver este meanjar y te puedo asegurar que ahora mismo me comía un platito con pan enrre pecho y espalda. La verdad es que hace tiempo que no las como, pero sería capaz de comerlas hasta en verano. Estan deliciosas.
Ole por ese plato y que os aproveche.

te invito a que vengas a tomarlas salen estupendas

No las he probado nunca, pero me encantaria

Ay q cosa más rica y baratita

Corbe escribió:No las he probado nunca, pero me encantaria

sigue la receta y veras que bien salen