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INGREDIENTES


Fideos finos
Ajo
Pimiento verde
Pimiento rojo
Tomate
Cebolla
Guisantes
Gambas
Sepia
Almejas/mejillones
Caldo de pescado
Azafran
Sal
1 cola de rape
All i oli

INSTRUCCIONES

Yo primero troceo los pimientos, la cebolla, pico el ajo y rallo el tomate, hacemos el sofrito,doro primero la cebolla, le añado al poco los pimientos y el ajo, aquí añadimos la cola de rape a rodajas o troceada y por ultimo añado el tomate rallado y los guisantes.

Luego echo la sepia troceada, y las almejas y los mejillones, y por último, los fideos para que coja todo el gustito del sofrito, removemos dos o tres minutos, añado el azafrán. A continuación, añadimos el agua de abrir los mejillones y las almejas y caldo de pescado.

A mí me gusta el arroz más bien al dente, así que en unos 10 o 12 minutos más o menos, retiraremos los fideos. Retiramos a una fuente donde vayamos a servir y acompañamos con el all i oli.

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Que buena se ve

tiene una pinta riquisima
Nunca la he comido con alioli, lo tendre en cuanta para la proxima vez
¿no has intentado hacerla en el thermomix? esta en buscador

http://recetas.mundorecetas.com/receta8 ... IX.html&29" onclick="window.open(this.href);return false;

jalapa escribió: tiene una pinta riquisima
Nunca la he comido con alioli, lo tendre en cuanta para la proxima vez
¿no has intentado hacerla en el thermomix? esta en buscador

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Gracias pues sí quel a probaré porque me han dicho que queda muy buena también!!!