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Es una receta de Arguiñano, que yo adapté a mi manera..pero que me gusta hacer de vez en cuando, ya que queda muy jugoso.

INGREDIENTES

1/2 kg de carne picada
Jamon serrano en lonchas
Queso havarti o Edam en lonchas
Sal
Pimienta negra
2 Huevos
Harina
Aceite
Cebolla
Pimiento verde

PREPARACION

En un bol grande, ponemos la carne picada, le añadimos el jamon serrano (lo cortamos en trocitos), le añadimos el queso (también troceado), le añadimos la sal y la pimienta.

En una sartén, doramos cebolla troceada pequeñita y pimiento verde troceado también pequeño, reservamos y añadimos al bol con la carne.
Se añade al bol, el huevo y mezclamos todo.

Una vez todo mezclado, batimos un huevo y preparamos la harina en otro plato, vamos cogiendo bolas generosas de carne picada, las aplastamos un poco, como si fuera a hacerse una hamburguesa, las enharinamos y rebozamos con el huevo y doramos en la sartén con aceite caliente.

tienen que estar muy ricos

Si tiene buena pinta, nunca los he hecho

me encantan los filetes rusos! seguro que los tuyos están de muerte!!

que buena pinta, yo no sabía que se llamaba filete ruso, lo hubiera llamado hamburguesa casera rebozada

jalapa escribió:Si tiene buena pinta, nunca los he hecho

Pues ya verás qué ricos!!! Y quedan muy jugositos!!!

Véronique escribió: que buena pinta, yo no sabía que se llamaba filete ruso, lo hubiera llamado hamburguesa casera rebozada

El nombre se lo puso Arguiñano

Lidia, holaaaaaaaa!!!!
Jo, ahora que me pienso reenganchar a la tanguera va y me encuentro con esto no puede ser!!! así no me pongo el tanga nuncaaaaaa
Los voy a probar, vaya que sí. Un beso, wapa

kalimera escribió:Lidia, holaaaaaaaa!!!!
Jo, ahora que me pienso reenganchar a la tanguera va y me encuentro con esto no puede ser!!! así no me pongo el tanga nuncaaaaaa
Los voy a probar, vaya que sí. Un beso, wapa

hola guapa!!! yo sí que tengo que hacer la tanguera!!!, y mas o menos la voy haciendo, pero me está matando el hambre que tengo por la mañana!!!