necesito receta albondigas:

[marta123]

hola teneis alguna receta de albondigas y sabeis si se puede hacer en la thermomix data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[Mª Esther]

ALBONDIGAS EN SALSA Thermomix TM 31

INGREDIENTES
- 500 g. de carne picada ( mitad de cerdo y mitad de ternera).
- Un bote pequeño de aceitunas.
- 2 dientes de ajo.
- 2 huevos.
- Perejil.
- 3 cucharadas de harina.
- 1 cubilete de leche.
- 100 g. de miga de pan.
- Aceite, sal y pimienta.
Para la salsa:
- 1 cebolla
- 1 zanahoria.
- 2 cucharadas de salsa de tomate casera.
- 1 cucharada de harina.
- 1 cubilete de vino blanco seco.
- 6 cubiletes de agua.
- 1 pastilla de caldo casero o avecrem.
- 4 cucharadas de aceite.

PREPARACION
Pica las aceitunas, el ajo y el perejil. Prepara las albóndigas mezclando la carne con la picada anterior, los huevos, la sal, la pimienta y la miga de pan remojada en la leche. Haz las albóndigas con las manos ligeramente enharinadas y fríelas en un poco de aceite, resérvalas. Prepara la salsa picando la cebolla y la zanahoria. Añade el aceite y sofríe 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Agrega la harina y tuéstala 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Incorpora el vino, el tomate, la pastilla de caldo y el agua. Programa 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Tritura la salsa en velocidad 6-8-10. Coloca la mariposa y agrega las albóndigas. Programa 15 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
NOTA: Se pueden acompañar con arroz, patatas fritas.....
Esta receta es de Nati,pero yo la hago y estan muy buenas.

[mary505]

http://mary505.blogspot.com/2009/05/alb ... ndras.html


http://mary505.blogspot.com/2009/03/alb ... bolla.html

http://mary505.blogspot.com/2009/02/alb ... e-con.html


http://mary505.blogspot.com/2008/12/alb ... salsa.html

[Lazy]

Mira yo tengo guardado este enlace del foro antiguo y tienen muy buena pinta,es de Kissy24, échale si quieres un vistazo
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 77310.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[queca]

Recetas de albóndigas tengo unas cuantas en mi blog, pero no son con thermo ... si quieres te las paso