Crema de calabacín con crujiente de jamón:

[thermo]

Libro Imprescindible.

Ingredientes:

- 30 gr. de aceite de oliva virgen extra.

- 30 gr. de mantequilla.

- 150 gr. de puerros, sólo la parte blanca.

- 1 diente de ajo.

- 700 gr. de calabacines pelados y troceados.

- 700 gr. de leche desnatada.

- Sal.

- Pimienta.

- Nuez moscada.

- 8 quesitos desnatados en porciones.

- Crujiente de jamón serrano.

Preparación:

- Vierta en el vaso el aceite, la mantequilla, los puerros cortados en rodajas y el ajo, trocéelos 8 seg., vel. 5 y a continuación programe 12 min., temp. Varoma, vel. 1.

- Pare la máquina, agregue todos los ingredienes restantes, excepto los quesitos, y programe 20 min., 90º, vel., 1. Cuando termine el tiempo, espere a que baje la temperatura y triture 40 seg., vel. 7.

- Agregue los quesitos y programe 5 min., 90º, vel., 3.

- Espolvorear con el crujiente de jamón.
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[asj]

Muy buena pinta!! justo ayer la preparé yo y es que de entre todas las que he probado de calabacín esta es mi favorita!!

[roma62]

Estupenda

[thermo]

Muy buena pinta!! justo ayer la preparé yo y es que de entre todas las que he probado de calabacín esta es mi favorita!!

A mi me pasa igual que esta receta es la que más me gusta tanto para cenas como almuerzos.

Estupenda

Graciasssssssss

[Ángeles]

Muy rica, y con el jamoncito ni te cuento.

[thermo]

Muy rica, y con el jamoncito ni te cuento.

Sí que está rica, así con el crujiente de jamón le da un toque distinto y se hace un plato más completo.

[grebeci77]

Me venía de puturrú un platito calentito ahora mismo.
Creo que va a ser nuestra comida del jueves.
Y te debo una.

[lolaruu]

yo siempre la hago a ojo pero voy a probar esta tuya que tiene muy buena pinta

[charocarre]

Buenísima el otro día la estuve leyendo, todavía no la he hecho. Es tan rica como decís?? Porque la hago ya

[thermo]

Me venía de puturrú un platito calentito ahora mismo.
Creo que va a ser nuestra comida del jueves.
Y te debo una.

Me apunto otra?
Que lastima, que frio tiene!

yo siempre la hago a ojo pero voy a probar esta tuya que tiene muy buena pinta

Ya me gustaría a mi usar la tmx a ojo pero no hay manera si no es con el libro delante y la verdad es que salen muy buenas.

Buenísima el otro día la estuve leyendo, todavía no la he hecho. Es tan rica como decís?? Porque la hago ya

No es tan buena como decimos, es más. Ya estás tardando en probarla.