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Crema de calabacín con crujiente de jamón

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Crema de calabacín con crujiente de jamón

Publicado: Mar 20 Abr 2010 17:20
por thermo
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Libro Imprescindible.

Ingredientes:

- 30 gr. de aceite de oliva virgen extra.

- 30 gr. de mantequilla.

- 150 gr. de puerros, sólo la parte blanca.

- 1 diente de ajo.

- 700 gr. de calabacines pelados y troceados.

- 700 gr. de leche desnatada.

- Sal.

- Pimienta.

- Nuez moscada.

- 8 quesitos desnatados en porciones.

- Crujiente de jamón serrano.

Preparación:

- Vierta en el vaso el aceite, la mantequilla, los puerros cortados en rodajas y el ajo, trocéelos 8 seg., vel. 5 y a continuación programe 12 min., temp. Varoma, vel. 1.

- Pare la máquina, agregue todos los ingredienes restantes, excepto los quesitos, y programe 20 min., 90º, vel., 1. Cuando termine el tiempo, espere a que baje la temperatura y triture 40 seg., vel. 7.

- Agregue los quesitos y programe 5 min., 90º, vel., 3.

- Espolvorear con el crujiente de jamón.

Re: Crema de calabacín con crujiente de jamón

Publicado: Mar 20 Abr 2010 18:22
por asj
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: Muy buena pinta!! justo ayer la preparé yo y es que de entre todas las que he probado de calabacín esta es mi favorita!! :coqueta: :beso: :beso: :beso: :beso:

Re: Crema de calabacín con crujiente de jamón

Publicado: Mar 20 Abr 2010 18:23
por roma62
Estupenda :up:

Re: Crema de calabacín con crujiente de jamón

Publicado: Mar 20 Abr 2010 18:28
por thermo
asj escribió::plas: :plas: :plas: :plas: :plas: Muy buena pinta!! justo ayer la preparé yo y es que de entre todas las que he probado de calabacín esta es mi favorita!! :coqueta: :beso: :beso: :beso: :beso:
A mi me pasa igual que esta receta es la que más me gusta tanto para cenas como almuerzos.
roma62 escribió:Estupenda :up:
Graciasssssssss

Re: Crema de calabacín con crujiente de jamón

Publicado: Mar 20 Abr 2010 18:46
por Ángeles
Muy rica, y con el jamoncito ni te cuento. :plas: :plas: :plas: :beso:

Re: Crema de calabacín con crujiente de jamón

Publicado: Mar 20 Abr 2010 20:56
por thermo
Ángeles escribió:Muy rica, y con el jamoncito ni te cuento. :plas: :plas: :plas: :beso:
Sí que está rica, así con el crujiente de jamón le da un toque distinto y se hace un plato más completo.

Re: Crema de calabacín con crujiente de jamón

Publicado: Mar 20 Abr 2010 20:57
por grebeci77
Me venía de puturrú un platito calentito ahora mismo.
Creo que va a ser nuestra comida del jueves.
Y te debo una.

Re: Crema de calabacín con crujiente de jamón

Publicado: Mar 20 Abr 2010 21:06
por lolaruu
yo siempre la hago a ojo pero voy a probar esta tuya que tiene muy buena pinta



:beso: :beso: :beso: :up:

Re: Crema de calabacín con crujiente de jamón

Publicado: Mar 20 Abr 2010 21:12
por charocarre
Buenísima :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: el otro día la estuve leyendo, todavía no la he hecho. Es tan rica como decís?? Porque la hago ya :D :D :D :D

Re: Crema de calabacín con crujiente de jamón

Publicado: Mar 20 Abr 2010 21:47
por thermo
grebeci77 escribió:Me venía de puturrú un platito calentito ahora mismo.
Creo que va a ser nuestra comida del jueves.
Y te debo una.
Me apunto otra?
Que lastima, que frio tiene!
lolaruu escribió:yo siempre la hago a ojo pero voy a probar esta tuya que tiene muy buena pinta



:beso: :beso: :beso: :up:
Ya me gustaría a mi usar la tmx a ojo pero no hay manera si no es con el libro delante y la verdad es que salen muy buenas.
charocarre escribió:Buenísima :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: el otro día la estuve leyendo, todavía no la he hecho. Es tan rica como decís?? Porque la hago ya :D :D :D :D
No es tan buena como decimos, es más. Ya estás tardando en probarla.
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