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¡Hola a todos! Estoy haciendo una lasaña con mi thermomix y me ha surgido una duda: tengo un libro de cocina Italiana (La cuchara de plata), normalmente sigo su receta de lasagne alla bolognese, en la que por cada capa de lasaña y relleno se pone una de bechamel. Mi pregunta es la siguiente:¿La bechamel de cobertura es demasiado líquida para hacer esto? en caso afirmativo


Espero vuestras respuestas

la bechamel de cobertura es mas espesa que la de canelones.
Yo también la hago asi, aunque la mezclo con la salsa y asi es más rápido

¡Muuuuuuuuuuchas gracias! roma62 eres una crack. Me has salvado porque no estaba muy seguro de que fuese a quedar bien.

Podré dormir tranquilo

Bieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeen!

Ya tengo mi segunda cucharita