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Pues he hecho el pan brioche que puso marsu el otro dia yo no lo he horneado en el varoma lo he hecho directamente en el horno y esta buenisimo muy esponjoso y con un sabor buenisimo , mil gracias marsu por la receta , os dejo su enlace y yo las fotos del resultado
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Asi queda la parte de abajo por el molde




PAN BRIOCHE
Número de comensales: 6 personas
Categoría: pan
Ingredientes:
45grs de leche
15grs de levadura prensada de panadero
2 huevos medianos
30grs de azúcar
½ cucharadita de sal
50grs de mantequilla
250grs de harina de fuerza
Preparación termomix:
Vertemos en el vaso THX la leche y programamos 30 segundos temperatura 37º y velocidad 1.
Añadimos la levadura desmenuzada y programamos 10 segundos velocidad 3.
Incorporamos los huevos, la harina, el azúcar, la sal y mezclamos 30 segundos a velocidad 6.
Amasamos durante 1 minuto y 30 segundos velocidad espiga y por el bocal vamos añadiendo la mantequilla en pomada y a trozos pequeños, dejamos reposar la masa dentro durante 1 hora, pasado el tiempo de levado bajamos la masa con una espátula y volvemos a amasar durante 30 segundos velocidad espiga, cuando termine sacamos la masa y la colocamos en un molde previamente engrasado con margarina y la dejamos levar durante 45 minutos aproximadamente.
Con el horno precalentado metemos el molde con la masa levada y con calor arriba y abajo a 180º lo dejamos durante 20 minutos más o menos hasta que veamos que esta dorado , si vemos que se nos dora mucho por arriba pondremos papel plata encima de la masa para que no se nos queme.[/color][/i] data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

que bueno te ha quedado

pero que cosa mas ricaaaaaaaaaaaaaaa!

Qué rico!! a ver si me animo a hacerlo! gracias!

lolaruu escribió:que bueno te ha quedado

mil gracias lolaruu

meigauxia escribió:pero que cosa mas ricaaaaaaaaaaaaaaa!

esta de muerte lenta

asj escribió: Qué rico!! a ver si me animo a hacerlo! gracias!

ya veras que rico sale asj

Que gozada de pan... si parece que se huele y todo.

Que bueeeeeeeeeno Kisa. ¡Está que se sale!

Que pinta tan buena tiene ese pan ,probaré a ver si me sale más o menos igual ,gracias por ponerlo

Que rico te ha quedado!
Yo lo corté a rebanadas y lo congelé... y lo voy sacando a medida que lo necesito

Me encantan los bioches y todas las semanas hago uno en la panificadora para desayunar. Probaré a hacer este en la panificadora.

Marsu y Kisa, muchas gracias!!!