PATATAS GARGANTILLA
Patatas
Ajos picados
Vinagre un chorro generoso
Pimentón
Aceite
1pastilla de caldo
Agua
Sal, pimienta
Perejil picado
Cocer las patatas en trozos unos minutos, tienen que quedar un poco duras o tiesas
Freír en abundante aceite y apartar
En una sartén dorar los ajitos ,apartar la sartén del fuego y echar el pimentón ,dar unas vueltas y añadir el vinagre poner otra vez al fuego, poner las patatas y dejar que evapore un poco el vinagre, añadir un poco de agua(para que suavice) y la pastilla desmenuzada , dar un hervor y esparcir perejil por encima. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">