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Bueno esta receta me la apropie( a mi manera )de un bar al que vamos en verano en su honor el nombre de la receta y también en honor a mi amiga con la cual he pasado tan buenos ratos delante de unas cervecitas y las patatitas que aquí os dejo

PATATAS GARGANTILLA
Patatas
Ajos picados
Vinagre un chorro generoso
Pimentón
Aceite
1pastilla de caldo
Agua
Sal, pimienta
Perejil picado
Cocer las patatas en trozos unos minutos, tienen que quedar un poco duras o tiesas
Freír en abundante aceite y apartar
En una sartén dorar los ajitos ,apartar la sartén del fuego y echar el pimentón ,dar unas vueltas y añadir el vinagre poner otra vez al fuego, poner las patatas y dejar que evapore un poco el vinagre, añadir un poco de agua(para que suavice) y la pastilla desmenuzada , dar un hervor y esparcir perejil por encima.

que buena pinta,


¡¡gracias por la receta¡¡

Y como las partes para q te queden asi?

Lo de cortarlas asi es por que tenia las espirales de patata son un resto de hacer unas patatas rellenas osea lo de dentro (no se si me explico) que yo saco con un aparatejo para vaciar verduras ,pero normalmente las hago en trozos y tan ricamente