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Es la del libro imprescindible y aunque ya comienza a hacer más calor, hemos pasado unos días fríos y a seguido apeteciendo. De todas formas confieso que las cremas y sopas me apetecen hasta ya entrado el verano. Será porque soy friolera???



INGREDIENTES

- 30 gr. de aceite de oliva virgen extra.
- 30 gr. de mantequilla.
- 150 gr. de puerros, sólo la parte blanca.
- 1 diente de ajo.
- 700 gr. de calabacines pelados y troceados (le dejo un poco de piel para que de color).
- 700 gr. de leche o agua (le pongo 500gr y los otros 200 de agua)
- 8 Quesitos del caserío.
- Sal, pimienta y nuez moscada.
- Picatostes para acompañar (o lo que os apetezca).

PREPARACIÓN

- Poner en el vaso el aceite, la mantequilla, los puerros cortados en rodajas y el ajo. Lo troceamos 8 segundos a velocidad 5.

- Después programamos 12 minutos, temp. Varoma y velocidad 1.

- Ponemos todos los ingredienes restantes, excepto los quesitos, y programamos 20 minutos, 100º y velocidad 1.
- Cuando termine el tiempo, esperamos a que baje la temperatura y luego trituramos unos 40 segundos a velocidad 7.

- Ponemos los quesitos y lo tenemos 5 minutos a 90º y a velocidad 3.

- Si lo queremos más triturado, lo tenemos unos segundos a velocidad progresiva 5-7-9.

- Probar para rectificar de sal y pimienta y servir.

thermo escribió:Has visto que buén partido se le saca a los libros y lo buena que está esta crema?
Con pan tostado también muy rica.

Pues tienes razón!! yoi la verdad es que los miro poco! aunque va a ser cuestión de hacerles más caso!

gracias guapa!!

Te ha quedado de escándalo!!!! Menuda presencia tiene sa cremita. A mi me encanta durante todo el año, me da lomismo que haga calor
Cuando mi peque empezó a comer cositas descubrí que le gustaba mucho. Pero a ella le gustan las "cosas de cuchara" con un poco de más consistencia y se me ocurrió añadirle pechuga de pollo (así aprovechaba y le metía carne ).
El resultado perfecto!!!!!!! Es lo que más le gusta y todos los domingos, Marta toma esta cremita.

Felicidades por este plato

Yo síiiiiiiiii quiero!! Me encannnnta!!

uffff... yo quiero la crema, pero los libros... es que no los miro...
y con esos currusquitos... un plato para mi y otro para mi niña...

que rico con el pan tostado

Una receta muy rica!!!!!!!!!!!!

Martta escribió:Te ha quedado de escándalo!!!! Menuda presencia tiene sa cremita. A mi me encanta durante todo el año, me da lomismo que haga calor
Cuando mi peque empezó a comer cositas descubrí que le gustaba mucho. Pero a ella le gustan las "cosas de cuchara" con un poco de más consistencia y se me ocurrió añadirle pechuga de pollo (así aprovechaba y le metía carne ).
El resultado perfecto!!!!!!! Es lo que más le gusta y todos los domingos, Marta toma esta cremita.

Felicidades por este plato

Muchas gracias guapaaa!! me alegra saber que no soy la única que toma sopa y crema aunque haga calor seguro que con el pollo está riquísimo!!

flori escribió:Yo síiiiiiiiii quiero!! Me encannnnta!!

Una marchando pa Flori!!! gracias guapaaa!!

Gijonesa escribió: uffff... yo quiero la crema, pero los libros... es que no los miro...
y con esos currusquitos... un plato para mi y otro para mi niña...

Aquí tenéis los dos platitos, espero que os guste!! yo tampoco suelo mirarlos pero deberíamos de hacerlo más ya que hay cosas realmente ricas!!

AleVainilla escribió:que rico con el pan tostado

Muchas gracias!!! la verdad es que está riquísima!!

marilu escribió:Una receta muy rica!!!!!!!!!!!!

gracias!!!