GALLETAS DE CANELA
Publicado: Lun 26 Abr 2010 16:14
Estas galletas vienen muy bien para mojar en vino dulce, aunque solas están muy ricas.La receta la he sacado de la revista "Tus recetas Tmx" (repostería), nº 20.
Ingredientes
300 grs de harina de repostería
2 cucharadas de canela
3 huevos
2 cucharadas de levadura en polvo (Yo puse un sobre)
150 grs mantequilla
200 grs de azúcar
Echar el azúcar en el vaso y triturar 30'' a veloc 5/7/9.Reservar.Echar en el vaso 2 huevos y la mantequilla y programar 3' a veloc 4 sin temperatura.Añadir la canela, la harina tamizada y mezclada con la levadura, y el azúcar y mezclar 5'' a veloc 6.Sacar la masa, dar forma de bola y reservar tapada con un paño en la nevera un mínimo de 45'.
Sacar la masa y trabajarla con el rodillo sobre una superficie enharinada hasta dejarla extendida(grosor 1 cm +/-).Cortar con ayuda de un cortaopastas o molde.Hornear 15' a 180º en una bandeja con lámina de papel de horno sin que se toquen y pintadas con huevo batido (Yo no lo hice)
Ingredientes
300 grs de harina de repostería
2 cucharadas de canela
3 huevos
2 cucharadas de levadura en polvo (Yo puse un sobre)
150 grs mantequilla
200 grs de azúcar
Echar el azúcar en el vaso y triturar 30'' a veloc 5/7/9.Reservar.Echar en el vaso 2 huevos y la mantequilla y programar 3' a veloc 4 sin temperatura.Añadir la canela, la harina tamizada y mezclada con la levadura, y el azúcar y mezclar 5'' a veloc 6.Sacar la masa, dar forma de bola y reservar tapada con un paño en la nevera un mínimo de 45'.
Sacar la masa y trabajarla con el rodillo sobre una superficie enharinada hasta dejarla extendida(grosor 1 cm +/-).Cortar con ayuda de un cortaopastas o molde.Hornear 15' a 180º en una bandeja con lámina de papel de horno sin que se toquen y pintadas con huevo batido (Yo no lo hice)
A mí también me encanta la canela.... Verás qué puntito más rico si las haces.Besitos paisana 
una para mi... 
